电加热夹层锅用途与特点

广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部1队、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

卫生级夹层锅的相关分类：

   1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

   2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。

（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

材质

（a) 内锅体不锈钢（SUS304/SUS316L）、外锅体碳钢（Q235-B）；外涂防锈漆。

（b) 内外锅体全不锈钢（SUS304/SUS316L）。

横轴搅拌夹层锅 设备特点：.本设备为真空浓缩锅，槽型锅体，两端椭圆封头，半椭圆封头及半圆柱结构，夹套加热，变频器调速搅拌，搅拌桨刮壁翻滚物料，使物料搅拌均匀且不粘锅。.用于高粘度物料蒸煮、配制及浓缩产品。该产品采用优质SUS304不锈钢制造，外形美观，全过程由按钮控制操作，配制先进，功能齐全，操作简单等优点，对敏感性物料具有广泛的适应性。广泛用于豆沙、果蓉、果酱、枣泥、豆馅等食品加工及中药等高粘度物料煮制等。