设备分类：

夹层锅从结构上分为立式、立式搅拌、可倾式和可倾搅拌

从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油

从材质上分为全钢A型、全钢B型和半刚型

设备构造：

结构：该系列设备主要由锅体、可倾架体、立式支腿、搅拌系统、电加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

设备材质：

本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

全钢A型:产品全部采用不锈钢制作

全钢B型:产品锅体与夹套采用不锈钢制作，牛肉酱行星搅拌炒锅生产厂家，架体或腿子采用碳钢制作。

半钢型:产品锅体采用不锈钢制作，夹套、架体或腿子采用碳钢制作

本锅体搅拌部分采用一次性冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，剐边采用弹簧式，剐底采用自重式，月饼馅料炒锅供应商，使锅体与搅拌叶片（搅拌叶片采用高强度的聚乙四氟材料，耐温高达280C°）紧密接触，使物料搅拌均匀，无死角，不粘锅。 动力：采用日本无级变频调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合。

【燃气】自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，月饼馅料炒锅哪家好，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，月饼馅料炒锅多少钱，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。

电磁加热炒锅特点

电磁炒锅整个生产过程全部由德国西门子PLC智能化控制和全自动德国西门子触摸屏人机界面。设置多阶段炒制配方工艺，根据不同物料的属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制功率等工艺，杜绝人工操作的误差。大大提高产品品质，使每一锅炒制的产品品质均一稳定，所有参数由PLC触摸屏很方便的输入，且可预先贮存5组工艺参数，更换物料品种时只需调出相关的工艺参数即可