自酿啤酒屋冬天都是怎么经营才能盈利

   经常有自酿啤酒屋加盟商问我一个问题，自酿啤酒屋的销量在冬天会有很大的影响吗？

   “多少会有一点，但是不只是我们自酿啤酒行业受到影响，很多行业也受到影响和冲击，当然其他品牌的啤酒的销量在冬天也有冲击，但是不是没解决的方法，我们自己开自酿啤酒屋，多给自己整条营销的方式和方法，比如以设备租赁方式进行酒水配配送，开发餐饮娱乐企业例如给火锅店，涮菜店、百度烤吧、木屋烧烤、重庆烤鱼店合作，再和冬天火锅店这类餐饮机构合作，这些行业对啤酒的需求量一样很大，增加其卖点，还可以跟一些酒吧和KTV合作，为他们提供鲜啤增加其营业点和特色！再，在自己的自酿啤酒屋内多增加适合冬天配啤酒的配餐，增加配餐的销量，一样增加自酿啤酒屋的销售”

      不明白的请百度 “BTB啤酒屋”网站

BTB自酿啤酒屋配餐-披萨

BTB啤酒屋加盟条件

l、 热爱精酿啤酒文化，对精酿啤酒有浓厚的兴趣；（如果没有精酿啤酒经验前期会安排进行培训，并且会委派客服店长帮助扶持）

2、具有强烈的事业心，责任心和追求企业成功的欲望；

3、认可'德啤BTB'的企业文化，认可'德啤BTB'经营理念和管理模式，包括：字号、品牌、标识、管理、形象、服务；

4、维护'德啤BTB'商标品牌声誉，保证不对'德啤BTB'商标进行侵犯；

5、有合法手续及合适的经营场所；

6、具有相应必要的物业条件和资金能力；

7、具有真诚合作态度，保证完成的经营过程中当地的对外各方关系的协调工作；

8、能够严格按照协议交纳加盟费及商标字号使用费；

9、能够接受'德啤BTB'加盟体系的统一管理。

　啤酒市场洗牌的格局已定，各厂商地位较为确定，且大众啤酒市场已经饱和，随着消费升级和人们个性化的需求，中国精酿啤酒市场将有很大的发展潜力。

　　正是看好这个趋势，越来越多的小型啤酒厂正在加入这个领域，但发展过程中出现了很多问题。啤酒行业专家方刚表示，现在国内“原浆”、“精酿”乱成一锅粥。在一样的品质情况下，谁吹得牛，就有可能杀出一条路。甚至有些厂商用塑料桶装啤酒，从发酵罐里面装了就卖，号称精酿，没有技术品质支撑，没有稳定性保证，没有监管。

　　此外，精酿啤酒价格远高于一般工业啤酒，要提高精酿啤酒的普及率还需要一个很长的过程。数据显示，精酿啤酒的出场价格约为一般工业啤酒的3-10倍，大多数为5倍左右。

　　除了不断迎合消费者需求，精酿啤酒未来发展中还面临行政许可、技术研发、进口原料供应部稳定且成本高，消费场景限制等诸多问题。

　　 作为“啤酒设备行业标准起草单位”徳啤公司营销总监向伟之表示：现在自酿啤酒和精酿啤酒市场存在很多的乱象，滥竽充数、挂羊头gou rou以次充好等，徳啤公司应该更加重视自酿啤酒设备的品质把控，要从源头抓起，从原材料进口的品质、研发设计严谨慎密、生产过程层层把控、酿制过程重重把关，要把口感好，味道最原始，营养结构更高的啤酒带给消费者。

　　徳啤公司是精酿啤酒设备的领头羊，一定要给其他制作企业带好头，把标准规划好，让整个行业朝好的方向发展。徳啤公司2017年计划大规模招商加盟，合作模式多元化，（一、）以徳啤BTB啤酒屋为主打品牌，大量发展BTB精酿啤酒屋，让更多的消费者喝到口感优质，原汁原味的啤酒，给BTB啤酒屋加盟商更多和有力的加盟政策；（二）租赁形式，具体合作方式需要和BTB运营中心面谈；（三）区域代理卖断，具体合作方式需要和BTB运营中心面谈。

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