电磁高压蒸煮锅 煮肉炖汤高温高压蒸煮锅自主研发SUS304高频线圈，可短时间内达到高温，短时间内将温度降下来，使酱料完全达到“炸”“炒”效果，故口味纯香独到，卓而不群，温控自动化可以掌握火候，环保节能，全程封闭运行，无二次污染，冷却速度快，混料均匀。

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蒸煮锅主要技术及结构性能

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

8、可倾式蒸煮锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。

丸子煮锅/肉制品煮锅/熬汤锅突出优点：

1、升温速度快，能源利用率高，为客户节省能源消耗，节省成本。

2、容量大，是普通夹层煮锅的两倍

3、蜂窝式的内部结构是蒸汽煮锅的抗压能力加强。

4、此系列煮锅可以根据客户的要求量身定做尺寸。

5、配有压力表和安全阀，安全系数高。