为什么喝同样的酒，有人醉得快有人不会醉？

基因遗传：人体内90%的酒精都要仰仗肝将其处理掉，而其中少不了代谢酶类的作用。一般人体内的含量差异很小，而氢酶的含量则因民族、个人有较大的差异，有的人甚至有缺陷。代谢酶类含量多的人，酒精和代谢的速度也会加快，人也就不那么容易醉了。

喝酒速度快：这一点非常好理解，在同等酒精度的情况下，喝酒的速度越快，人体吸收的酒精也越多。此时，若人体吸收酒精的速度超过肝代谢酒精的速度，人很快就会醉倒。

品酒有五法，那么品酒的五法都有什么呢？让我们一起来看看吧。

酒道：饮酒应量力而行，能多饮又能应付自如者为“王道”滥饮滥醉，借酒发疯，汹酒为之霸道。

酒德：不贪杯而醉酒生事，有好的人品，好的酒品，为之好的酒德。

酒礼：要有礼仪之邦的风范，饮酒时相敬如宾，语言得体。

酒意：饮酒的境界讲究对象，场所的和谐。

酒趣：行酒令，玩游戏，可活跃气氛，增进感情。

浓香型：又称泸香型，浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。酿造以高梁为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法.以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月.陈酿期1—3年。

清香型：又称汾香型。清香型白酒酒气清香醇正，酒味纯正绵软，诸味协调，余味爽净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。酿造以高梁为主料，以低温曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧、二遍清工艺，以陶缸为发酵容器，发酵周期为 21--28天，陈酿期1年。