甲：各位朋友大家好！我们今天推出的产品呢，是来自山东省济宁市妈妈抱食品有限公司生产的“妈妈抱休闲零食-卤烤鹌鹑蛋和卤味鹌鹑肉”这两种食品。

乙：是的。鹌鹑蛋与鹌鹑肉呢，都是属于鹌鹑这种小鸟的深加工产品。不如你在给大家介绍一下鹌鹑这种鸟类吧。让大家也稍微了解一下这种产品的来源啊、营养价值，这样才能更放心的入嘴嘛。

甲：好，那我就来说一说鹌鹑。其实鹌鹑是一种在北方地区常见的一种鸟类动物，头小、尾巴短、不善飞、赤褐色。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫等。

鹌鹑蛋呢，又名鸟蛋、鹌鹑卵，鹌鹑蛋是天然的“补脑丸”，有卵中佳品之称。首先，鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋高出3-4倍。

乙：对，这个我了解过，这个卵磷脂和脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，健脑、补脑效果显著。另外，鹌鹑蛋中维生素D含量也是格外丰富的

鹌鹑除繁殖期外，多成小群活动。除迁徙时外，一般很少起飞，飞行时呈直线，常贴地面作直线低空飞行。叫声为响亮、清晰如滴水般的三音节哨音，常被形容为wet my lips，常在清晨、黄昏或夜晚时鸣叫。

被驱赶时发出刺耳的哨音。每年4月初至4月中旬迁到繁殖地，秋季于9月中旬至9月底离开繁殖地。迁徙时成群，多在夜间进行，白天则躲在草丛，灌丛中休息。《 本草纲目》中就有：“其田圩，夜则群飞，昼则草伏”的记载。它们主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无 脊椎动物等。

   鹌鹑养殖前景 

 养殖前景较大规模的驯化和饲养起源于日本。在1596-1781年，日本便有了笼养鹑，到1911-1926年，日本便涌现了专门从事鹌鹑繁殖改良方面的研究，培育了具有实用价值的日本鹑。第二次世界大战以后，日本的养鹑业渐渐发展，其饲养数量曾经较长时间居世界之首。

世界许多国家都很重视鹌鹑的饲养，尤其是美国、加拿大、意大利、朝鲜、东南亚各国均有较大规模饲养。在朝鲜、几乎每个养场都设有鹌鹑车间。鹌鹑的饲养业，在日本和朝鲜两国的养禽业中已跃居第二位。中国20世纪30年代开始引进鹌鹑来沪繁殖。20世纪70年代开始引进朝鲜鹌鹑，80年代又相继引进法国肉用鹑。鹌鹑已被人们逐渐认识，视作滋补珍品，其饲养业也逐渐扩大繁荣。