膳食特点及要求：

①限制呤摄入。适当地选择食物（可参考后附的各种食物呤含量）。无论急性期或缓解期，均应禁忌含高量呤的食品（每100克含呤150-1000毫克者），如凤尾鱼、沙丁鱼、动物内脏、浓肉汤等。

②蛋白质摄入量不宜过高，可选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类、蔬菜作为蛋白质的来源。

③限制脂肪的摄入量，烹调方法多采用蒸、煮、炖、汆等用油少的方法。 ④碳水化合物作为能量的主要来源。 ⑤增加蔬菜、水果等成碱性食物的供给，促进体内尿酸排泄。 ⑥注意维生素和水的补充。

⑦关于酒、咖啡、茶、可可。大量饮酒有可能引起痛feng急性发作，故痛feng病人最hao不饮酒；咖啡、茶、可可，可适当饮用。

饮食与健康的关系饮食（又称“膳食”）是指我们通常所吃的食物和饮料。合理的饮食充足的营养，能提高一代人的健康水平，预防多种疾病的发生fa展，延长寿命，提高民族素质。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿bing等多种疾病，甚至诱发、症等。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降。怀孕期营养不良可引起流chang、早产、甚至畸形。饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细jun、霉菌及毒su和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。因此，只有合理的饮食，才能从营养和卫生两方面把好“病从口入”关。

制作编辑沙参山楂粥功效：益qi养阴huo血、健脾养wei、清心an神。[2] 材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。山楂薏苡仁粥功效：清热huo血、祛湿解暑。材料：生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。