1、高低温油结构，残渣不会被烧焦。智能数显温控器自动控制温度。

2、进口燃烧器技术升温速度快，可适用于天然气，液化气等气源。

3、气动出料装置：自动出料，快慢可调，

4、自动搅拌装置，炸制定时装置；可加装循环过滤装置。

5、该机对提高产能，减少人工，降低生产成本有显著效果。一、面食类:麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。
二、肉食类:扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。
三、坚果类:花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。
四、豆制品:豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。
五、海产品:各种鱼类、虾仁、扇贝、海虹、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。
六、其它类:蔬菜饼、

油炸锅分为：电加热，煤加热，气加热等多种加热方式。是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命

半自动油炸机单机以电为加热能源，自动出料，自动搅拌，操作简单，采用全油技术，自动过滤残渣，可延长换油周期，大大降低用油成本。整机采用优质不锈钢材料，工艺精湛、坚固和耐用。
采用智能型数字显示温控器，方便实用。自动控温，有效分离劣质油，安全易清洗，维修方便。
适用中、小型油炸食品加工企业，炸制出的食物不但色、香、味俱全，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期