修水菊花茶食用技巧

修水菊花茶是江西省修水县地方特色小吃，自古以来修水人喜欢茶，家家户户种茶，制茶，天天饮茶。遇客先敬一碗茶，修水人把饮茶与吃饭看的同等重要，他们也有着一套别处所没有的独特茶俗。修水菊花茶在修水家家必备，为待人接客之佳品。

1、选购时建议先简再繁，可以先买点修水菊花，放少许佐料尝试，觉得可以再添加其他零食（如炒黄豆、萝卜干等）。

2、冲泡时一杯放少许菊花即可，一定要用开水，温水泡不开。

3、建议炒芝麻在冲泡好后菊花茶后再放入，那样更香更好吃。

菊花茶不能和什么在一起吃

1、菊花茶+富含蛋白质的食物=腹部痛腹泻。菊花茶富含鞣酸，会使食物中的蛋白质凝固，影响人体的消化吸收，严重者会出现腹部痛、腹泻等症状：因此菊花茶不能与牛奶、豆类等富含蛋白盾的食物一同食用菊花茶+易产生胃酸过多的食物=结石

2、菊花茶富含鞣酸，若与淀粉类食物、酸性食物等易产生胃酸过多的食物一同食用。会形成难以溶解的物质，易导致结石的产生，严重影响人体健康。

　　金丝皇菊如何挑选

　　1、首先要看品牌，一个合格的产品出厂都是有正规厂家的，QS生产许可，厂家的电话地址，生产日期，保质期，使用方法等等产品的信息一定要有的。现在很多茶商为了利益，自己加工包装金丝皇菊，所以第一一定要看品牌及产品信息是否齐全。

　　2、看花型，真正好的金丝皇菊泡出来后是非常漂亮的，就像一朵盛开的菊花，花瓣丝状明显，且不会脱落。如果一朵金丝皇菊用热水一冲花瓣都散落了，那也不是合格的。

　　3、看汤色，金丝皇菊一般产于江西修水，在一个天然的环境里生长，制作工艺特殊，并没有添加任何的防腐剂或染色剂，所以金丝皇菊泡出来的汤色是一种清水出芙蓉的感觉，干净透明，或略带点淡淡的黄色，一般不会太深。

　　4、口感，金丝皇菊入口会有淡淡的菊花香气，一会儿口腔内会有回甘。