油炸空心油豆腐用到什么添加剂可以更膨松更大更泡更软
油炸豆腐技术，豆腐泡怎么炸空心

为了获得更好的油豆腐膨大效果，需加入适量的剑石牌豆泡膨大粉。
1、可以使制得的油豆腐体积更加膨大，体型饱满。油豆腐内腔残余豆腐少，豆腐利用率高。
2、油豆腐表皮细腻，匀称，无大气泡。
3、油豆腐表皮韧性和弹性更好，表皮不易脆裂。更利于油豆腐后期制作豆腐酿等。
4、油豆腐更易炸透，延长油豆腐保存期。

名称：食品添加剂复配膨松剂(豆泡膨大粉）

【净含量/规格】500克/袋
【使用范围】适用于油炸豆腐、油豆泡、 豆腐串、豆腐片等豆类制品的制作。

桂林市红星化工有限责任公司30年来一直专注于泡打粉的研发、生产与销售，公司通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。剑石牌泡打粉深受市场的认可与信赖。


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