河南火锅底料 郑州火锅加盟 商用火锅底料供应商
我厂成立于2004年，是重庆老字号重庆火锅底料厂。旗下“辣火老灶”采用技术，集研发、生产、销售、贸易于一本，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业 有着紧密联系和广泛合作。顺利通过了SC国家食品安全认证，欢迎各火锅店主来我们重庆公司、工厂参观考察和商谈合作。

底料产品有：

重庆老火锅底料、

成都新派火锅底料、

串串香底料、

麻辣鱼、飘香鱼底料、

麻辣小龙虾底料、

清汤酸菜底料（酸菜鱼、酸菜鸡底料）、

清汤番茄底料等

火锅辅料：

火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精、干辣椒面蘸料

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“辣火老灶”系列底料秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创业发展，无独有偶，双赢是金”的经营方针，“与合作伙伴共成长，做调味品企业”矢志不渝的追求目标。辣火老灶诚邀业内有识之士携手开创市场路，你我共赢享明天！辣火老灶成就更多餐饮人的梦想！

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河鲜火锅

常说药补不如食补，因为在享受美味的同8寸又能得到有效的滋补。这一道汤汁鲜香、营养丰富的滋补火锅，是需要补充元气的人群的滋补品。

制作方法

1．虫革用温水发涨。将甲鱼宰杀，在沸水里烫一下，去净衣膜．去内脏，然后剁成块。淮山药去皮．切成块。香菇洗净，切成片。木耳撕成小片。生菜、

茼蒿择洗干净。千张切成丝。

2．甲鱼纳盆，加高汤、精盐、味精、料酒、海鲜素、虫草、葱段、姜束、胡椒粉入蒸屉中蒸熟．转入火锅锅中烧开。

3．淮山药、香菇、木耳、生菜。茼蒿、千张丝、魔芋丝分别装盘。