半自动菌类杀菌锅特点

1、杀菌效果和杀菌锅完全一样，且产量提高一倍

2、节约能源，操作方便

.灭菌：杀死一定环境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范围内的微生物永远丧失生长繁殖能力，使之达到无菌程度，是灭菌的目的。经过灭菌的物品称“无菌物品”。灭菌可分为杀菌和溶菌。杀菌是指菌体失活，但菌形尚存。溶菌是指菌体死亡后发生溶解、消失的现象。

杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热菌类高温杀菌锅密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。