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   张北县牲畜市场的肉牛都是放养牛，从小就是风里来，雨里去，锻炼出优良的体质，就像是个农村的孩子，不好似那样矫情。育成了自己的西门塔尔牛，并冠以该国国名而命名。西门塔尔牛品种于2006年在内和山东省梁山县同时育成。西门塔尔牛由于培育的生态不同，分为平原、草原、山区三个类群，种群规模达100万头。该品种被毛颜色为黄白花或红白花。三个类群牛的体高分别为130.8、128.3和127.5厘米；体长分别为165.7． 147.6和143.l厘米。各类群核心群种牛的遗传基础已达到遗传同质化水平。 犊牛初生重平均41.6千克，6月龄体重199.4千克，12月龄重324千克，18月龄434千克，24月龄592千克。产奶量平均4300千克，乳脂率4.0%。屠宰实验结果，屠宰率平均61.4%，净肉率50.0%，眼肌面积90.5平方厘米。早期生长快是该品种的主要特点之一。因此，将成为我国未来牛肉生产的重要利用品种。
外貌特征
　　该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，发达；发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。湖南西门塔尔牛西门塔尔牛犊 西门塔尔利润怎么样