陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，有利于洛川苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势，栽培出的洛川苹果：储藏期长、苹果无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，洛川苹果有条红、也有片红，水分多、糖度高，洛川苹果口感好、脆甜香，质细汁多，品质上乘，个大形正。洛川嘎啦苹果“果面净、能全红、甜度高”等竞争优势，经过多年的发展，洛川嘎啦已成为洛川苹果走向全球的一张新名片。

洛川苹果作为陕西苹果的“代表符号”和中国苹果产业发展的“风向标”，2011年有关部门将全国独有的苹果原产地批发市场落户洛川，着力将洛川打造成为引领中国产业发展的“航母”。2014年，洛川县颁布了《延安洛川苹果技术规范》，从苗木培育、建园栽植、管理、营销等流程上实现标准化洛川苹果。2016年，洛川围绕打造世界星级苹果产业体系目标，启动“洛川国家苹果产业科技创新中心”建设，为我国洛川苹果产业转型升级探索光明之路。

作为陕西的特产，洛川苹果营养丰富，价值较高。含水分85%左右，糖16.2%，苹果酸0．38%～0．63%，还含有各种维生素和矿物质。洛川苹果除生食外，还可熟食、腌制、干制、烤制，以及加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品。洛川苹果作为中药，中医认为它性平，味甘，具有止渴生津和开胃健脾之功，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，洛川苹果生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。