妈妈抱企业本身就是当地循环农业的重点示范单位。所以不产蛋的鹌鹑妈妈，自然是循环进入下一个环节啦。你看，咱们的这个鹌鹑在整个生长周期都是自然、散养孕育，不含药物残留危害。用来做成卤味鹌鹑肉，平时下酒啊、饿了垫一垫啊，都是珍馐美味哦？

乙：这个我能理解的，毕竟是自然散养、无公害的鹌鹑做成的卤味。但是大家好像对鹌鹑肉这个不是特别理解，单纯的吃这个鹌鹑肉下酒啊、垫一垫肯定是不错的，但是吃鹌鹑肉，会不会对人身体有一定的影响呢？比如鹌鹑肉是不是高脂肪啊、高胆固醇啊，这一点你有了解过吗？

其实鹌鹑本身是一种典型的健康美食，在两广地区有鹌鹑拿鹌鹑来炖汤的习俗，是做补益药膳主料。

还有，早在战国时期，鹌鹑就被列为六禽之首，宴席佳品。所以自古以来就有“要吃飞禽、鸽子鹌鹑”的说法。

   鹌鹑养殖前景 

 养殖前景较大规模的驯化和饲养起源于日本。在1596-1781年，日本便有了笼养鹑，到1911-1926年，日本便涌现了专门从事鹌鹑繁殖改良方面的研究，培育了具有实用价值的日本鹑。第二次世界大战以后，日本的养鹑业渐渐发展，其饲养数量曾经较长时间居世界之首。

世界许多国家都很重视鹌鹑的饲养，尤其是美国、加拿大、意大利、朝鲜、东南亚各国均有较大规模饲养。在朝鲜、几乎每个养场都设有鹌鹑车间。鹌鹑的饲养业，在日本和朝鲜两国的养禽业中已跃居第二位。中国20世纪30年代开始引进鹌鹑来沪繁殖。20世纪70年代开始引进朝鲜鹌鹑，80年代又相继引进法国肉用鹑。鹌鹑已被人们逐渐认识，视作滋补珍品，其饲养业也逐渐扩大繁荣。

鹌鹑繁殖要点：

要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为1：2或1：3，种蛋应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此孵化鹌鹑时采取两种形式。

①自然孵化。利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。

②采用母鸡孵蛋，要挑选体型适中的母鸡，使其孵化20～30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。