苹果和一些食材一起煮熟或者熬汤，可以获得很多的养生保健功效。消化不好喝“苹果楂枣粥”做法：苹果1个（约300～400克），山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。具有补虚健脾、除淤消积的功效。咽干口渴尝尝“玉容丹”做法：鲜苹果1000克，切碎捣烂，绞汁，熬成稠膏，加蜂蜜适量混匀。每次1匙，温开水送服。具有益胃生津、改善胃阴不足的功效。

苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等，既基本上可以满足人体的必需， 又容易消化吸收。铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性pin血有较好的防治作用。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是hen好的。所以，对于老年chi呆症患者来说，苹果是很好的食品。
苹果皮的膳食纤维丰富，且其含有丰富的三萜化合物，能有效抑制ai细胞。但需要注意的是，苹果的果皮药残留情况较为严重，吃之前需要认真清洗哦！很多人应该都听过这个说法：苹果早上吃是金，中午吃是银，晚上吃是毒。理论依据是：晚上肠胃不运动，吃东西会积攒du素，所以晚上吃苹果就会变成「毒苹果」。其实，人的消化和吸收功能不受我们定义的「作息时间」所限制。只要你吃东西，消化系统就会开始工作，而只要消化系统本身是健康的，就能正常消化吸收.