夏津禾田薯业农民的种植积极性，育苗基地保证了农户种植的品种纯度与统一性，集约化管理提高了产品的合理利用率。     我们的企业宗旨是：延续自己的优势，永远做行业质优价廉的标杆，力求在紫薯的深简加工这条纵贯线上走得更远！我们选择了目前出粉率有限公司红薯品种有：淀粉型、鲜食型。其中，紫薯品种：济黑1号、绫紫、济薯18、日本紫薯王、日本黑薯、日本新紫、红薯品种：烟薯25、济薯22；淀粉型品种：济薯5号、徐薯27、商薯19。

微波炉烤薯（烟薯25）的方法：

红薯挑选知识

皮红、个头椭圆的红薯甜而且里面比较红，不仅好吃，而且美观，刺激食欲。不要选圆或畸形红薯，因为里面含有筋；皮白的也不要，里面味道淡，不好吃。还有就是秋季的时候，红薯买回来先放两天，等里面的浆干了再用微波炉烤，味道更棒！

网上介绍的微波炉烤红薯步骤：

一、将红薯用水洗干净，不要剥皮（个人感觉带一点泥土味道更好）。

二、用质量好的面巾纸把红薯包几层，再沾上水。好的面巾纸不会因为高温而对红薯浸入有害物质；包住红薯，这样可以把红薯里面的水分封锁住。

三、把包好了的红薯放进微波炉托盘上，在烧烤档或者高火档转烤3、4分钟。

四、打开微波炉，将红薯上下换一下，然后再用烧烤档或高火同样转烤3、4分钟。

五、两面均烤3、4分钟后，把红薯从微波炉拿出来，看到面巾纸已经干了。

六、揭开面巾纸后，可以看到红薯的表面颜色略带黑色，闻起来非常香。剥开红薯皮，香味更是扑鼻而来，里面颜色也非常红润，食欲敢暴增。提醒让它凉一会儿再吃，以免烫着口舌。

以上方法我在试验过程中发现存在以下不足：一是有的微波炉选择烧烤功能时热量是不能透过外面的面巾纸的，需要靠辐射来加热；二是用微波高火加热后，内部熟了，但外皮没有烤地瓜那种焦香的感觉，感觉不正宗。另外，在微波加热时间控制上，要根据地瓜数量、大小来进行调整，不能一概而论。

个人经验：先将地瓜放入硅胶锅内（带盖），用高火档15分钟（根据地瓜数量、大小调节时间，中等大小地瓜大约每个3分钟），然后取出放烧烤架上，用烧烤档（Grill）两面各10分钟。即保证地瓜内部熟透，又利用烧烤功能使外皮干燥并带有焦香。

乾隆与烤红薯

话说乾隆与烤地瓜！乾隆皇帝寿致89岁，在我国历代皇帝中享年最gao。据传，他在晚年曾患有老年性便秘，太医们千方百计地为他诊治，但总是疗效欠佳。一天，他散步路过御膳房，一股甜香气味迎面扑来，十分诱人。乾隆走进去问：“是何种佳肴如此之香？”正在烤红薯的一个太监见是皇上，忙叩头道：“启禀万岁，这是烤红薯的气味。”并顺手呈上了一块烤好的红薯。乾隆从太监手里接过烤红薯，就大口大口地吃了起来。吃完后连声道：“好吃！好吃！”此后，乾隆皇帝天天都要吃烤红薯。不久，他久治不愈的便秘也不药而愈了，精神也好多了。乾隆皇帝对此十分高兴，便顺口夸赞说：“好个红薯！功胜人参！”从此，红薯又得了个“土人参”的美称。