煎饼果子薄脆自动油炸流水线主要技术参数：

　　1、外部尺寸：长 6000mm* 宽 1060mm* 高 2200mm

　　2、内油槽长 4800mm* 宽 700mm* 深 320mm

　　3、网带宽 600mm 螺距 2.2mm 节距 12mm 丝 1.2mm 串轴 7mm 。

　　采用双层网带输送，底网带带 30mm 刮板，上网带带活动软板。

　　4、油槽采用板厚 3mm 底板采用 4mm 不锈钢制作

　　5、架体采用 80*40*3 不锈钢方管制作

　　6、保温层采用硅酸铝厚 50mm 底包装板采用 0.8mm 不锈钢板，外包装板厚 1.2mm

　　7、油炸机油槽采用前后两头沉渣设计，其它采用纯油

　　8、电加热功率 120KW ，采用独立加热槽，加热槽尺寸长 1500mm 宽 560mm 高 1000mm 板厚 3mm 不锈钢制作。外包装采用板厚 1.2mm 保温层 50mm

　　9、过滤器采用网式三层过滤式，油泵强制循环加热

　　10、提升系统采用吊起式，因为安全性考虑，设有安全保护杆

　　11、油炸机上口采用集中烟罩，前、中部设有两个排烟口

　　备注：1、油炸时间采用变频调速控制，可根据时间长短调节；2、设备的长短根据产量的大小定制。

对于操作人员来说掌握油炸流水线操作要点是非常有必要的，具体的操作要点包括以下几点：1、将油炸流水线机器放正，保证机体可以平稳着地，将表面的保护膜揭除；2、按照原理图将油炸流水线的电源接好；3、外壳工作前必须进行接地处理；4、一次使用一定要将炉体内部清洗干净，将排污阀关闭，将排油阀打开，向炉体内加水至放油阀溢水为止，然后将放油阀关闭；5、按照要求加入食用油，油面高度至少不低于加热管的50mm；6、接通主电源开关，将旋钮到开的位置，电源指示灯会变亮；7、将温度设定好之后油炸流水线就可以正常工作了。    以上小编讲述的是油炸流水线的操作要点，大家在工作时一定要严格按照操作规程来完成。

1)  设计双层网带可同时输送使上浮产品达到定时油炸的目的。

2  导热油换热器采用碳钢无缝钢管设计。管径采用48mm三层设计换热面积60平方米碳钢换热器可防止糊渣。

3)  导热油换热器设计在底层网带中间可降低油量2000kg以上。同时网带可实现刮渣油炸两用。

4)  设计导热油换热器与网带同时提升方便清洗。

5)  设计前后二段侧面刮渣系统可随时将食品残渣输送到锅外。

6)  配备两台接渣车以方便接渣。

7  设计三套同步提升可同时提升烟罩网带和换热器。

8)  烟罩采用整体式设计三个排油烟孔。

9)  传动系统采用两套单独传动可实现传动流畅。

10)  采用变频调速，网带速度可实现任意调整

11)  采用不锈钢配电箱。PLC控制触摸屏操作，电器采用德力西品牌温控厦门宇电品牌。

21)  采用一套离心式油过滤装置，油泵两台。

22)  油炸机配油桶直径1100mm×2000mm两个。

该机采用电加热方式，油水混合技术，自动控温，数字显示，油温设定功能，水温测试技术，保证无水沸现象。安全可靠，该机种适应宾馆饭店，及中小型食品加工企业。