鞍山市泡打粉批发，包子馒头膨松剂厂家，食品添加剂企业

剑石牌无铝害双效泡打粉（通用型）为新型高档复配膨松剂，不添加铝盐原料，粉质细腻，使用过程持续发泡能力强，能在打发面糊及烘烤各阶段均匀释放气体，使制品质地柔软、膨松、内部组织结构均匀、孔泡细密、富有弹性及光泽、口感细腻、风味纯正。

使用范围和使用量

●发酵面制品（包子、馒头、花卷等）、油炸面制品等小麦粉制品，面粉用量的1～1.4%。

●面包、糕点、饼干等焙烤食品，面粉用量的2～3%。

●膨化食品，面粉用量的0.2～0.5%。

剑石牌无铝害双效泡打粉（精品型）

剑石牌无铝害双效泡打粉（精品型）为新型高档复配膨松剂，不添加铝盐原料，粉质细腻。该产品广泛用于面制食品的制作，特别适用于馒头、包子等发酵面制品和蛋糕、曲奇、桃酥等焙烤食品的制作，持续发泡能力特强，产气均匀持久，可以提高发酵面制品的膨松度，提高馒头、包子表皮光泽度；防止煎包粘锅，改善蛋糕的脱模问题，防止海绵蛋糕塌陷，制作的制品内部结构细腻、松软。

使用范围和使用量

① 发酵面制品（包子、馒头、花卷等）、油炸制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉等小麦粉制品，面粉用量的1~2.4%； 

② 面包、糕点、饼干等焙烤食品，面粉用量的2~5.0%； 

③ 膨化食品，面粉用量的0.2~0.9%。

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