洛川苹果的发展：苹果约在汉代传入陕西。洛川约在1947年，阿寺村农民李新安，始从河南灵宝引种。1986年被国家农业有关部门确定为优质苹果基地。90年代中期，洛川苹果已成为洛川农民的主要收入来源。陕西洛川属渭北黄土高原沟壑丘陵区，暖温带半湿润大陆性季风气候，是日照高值区，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少 。有利于洛川苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。

这个“看脸”的年代，苹果也是要注重保养的，随着气温的渐渐升高，小苹果开始慢慢的长大，为了生产一颗完美的洛川苹果，从这个时候起就必须对苹果进行套袋保护。套了袋的苹果可以护果实、减少病虫害，还可以隔绝苹果与农药的直接接触，把洛川苹果农药残留降到更低程度。洛川苹果果袋大多都是双层果袋，外层袋的表面是灰黄的颜色，里面是黑色的，内层袋大多为红色半透明纸袋。外层果袋是不透光的避光袋，让洛川苹果在生长发育的前期一直处在一个避光的环境里，保护苹果不受灼伤，安全地进入着色期。

洛川苹果的口感很好的原因，气候条件是关键因素。因为受到北温带大陆性湿润易干旱季风气候影响。洛川县境内气候较温和，太阳辐射能量丰富，使得洛川苹果个个果形优美，个大均匀，果色红润，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，洛川苹果营养丰富等等，洛川苹果不管是从卖相，还是口感，洛川苹果相比于其他品种，都有着极大地优势。