蒸饭柜操作步骤： 安装须知 1、首先检查电源电压必须符合蒸饭柜使用电压，用户端漏电保护开关等适合本机功率要求。 2、将蒸饭柜安放水平，分别接通水源、电源，机壳标示有“等电位接线端子”的接线螺栓用不小于2.5平方毫米的铜芯线可靠接地，严禁接地在自来水管或煤气管道上。电源线中的载流连接于合适的带漏电和过流保护装置的独立控制开关的三相电源上（注意：务必选用大开距3mm以上全极断开的控制开关）。 3、本机出厂时，为避免产品在运输途中水箱内的浮球进水阀因抖动造成意外移位或损坏，故对进水阀的圆浮球采用了泡沫作支垫，并缠绕胶带固定。初次使用前，用户必须自行撕掉胶带，取出泡沫，检查浮球阀正常进水后，方可使用。 4、使用电加热时，水箱连接外部自来水管，水压必须在100-250Kpa范围内，待浮球阀给水箱加满水后再送电工作，以防止电热管干烧损毁。 5、使用外来蒸汽作能源时，在蒸汽接入蒸饭柜前，必须在蒸汽管道上安装减压阀，其输离压力应≤0.02Mpa。压力过大会导致箱体内部变形。 工作环境1、环境温度5-50℃，空气相对湿度不大于90%，海拔高度不大于2000米。 2、电源电压380V±10%，频率50Hz。 3、进水压力：100-250Kpa. 4、使用外来蒸汽作能源时，外接0.02mpa蒸汽压力≤0.02Mpa。
节能蒸饭车受热面积大
节能蒸饭车受热面积大，气体均匀分布，柜体内压力约1公斤，属中压蒸饭柜，蒸气利用率高。而普通柴油炉蒸饭柜漏气严重，造成浪费热能。柴油炉蒸饭柜属人工操作，普遍超时，浪费柴油更大，而且其价格不稳定、不断上涨，故成本更高。然而，燃气蒸饭车设有定时自动控制，不浪费电能，且成本低廉。
节能蒸饭车运用全新的空气预燃烧技术
超分子节能蒸饭车运用全新的空气预燃烧技术，燃气预先与空气完全混合后在具有几千个火孔的超分子板上燃烧，能有效抑制氮氧化物的生成和排放，燃烧十分充分，通过部门的检测和严格的鉴定，证实氮氧化物的排放比普通大气式燃气炉可分别降低90％和70％以上，消除了威胁人体健康的隐患。
蒸饭柜注意日常保养
虽说商用蒸饭柜的功能多样化，一般情况只需要把米放进，关上门调几个按钮就好，但在使用的过程中如果不掌握好使用规则和学会保养，你的蒸饭柜就会加快走向衰老。由于蒸饭柜的功率高，在使用前必须安装漏电保护开关，检查好电器线路与做好消毒工作才可把大米放进柜中，在使用时必须将水箱加满水，防止因缺水送电烧坏电器。蒸饭柜在蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。碱性类的腐蚀物不可接近蒸饭柜的外壳，避免腐蚀氧化。蒸饭柜使用完后，要清洗蒸箱，要定时检查卸压阀、浮球阀，保持通畅，正常运作。一周内要清洗两次水箱中的余水，用柠檬酸清除柜内每一处的水垢，保持卫生清洁。
