和面机基本结构和工作原理：

    和面机主要由机座、搅拌筒和电气控制三部分组成，主电机通过减速装置带动搅拌筒内的搅拌杆匀速旋转，将物料搅拌均匀，液压系统通过液压油缸装置将搅拌筒倾斜，从而达到卸料的目的。电气控制箱安装在机体内部，操作者只需要操作人机界面的相应模拟按钮，机器就可以按照要求的功能进行工作。

安装及维护：

1，设备运至使用地点后，应将设备安放于平稳坚实的地面上，找正底角位置，水平放置,将4块橡胶垫块垫好，并加以固定。

2，电源线应选用25平方毫米以上电缆作为动力电源线，上粉机的电源线从和面机的主控箱中接出，选用2.5平方毫米以上电缆作为动力电源线。

3，每个月定期检查链条和减速机的油脂和润滑油，并及时补充和更换。

4，每周检查面缸密封情况，正常工作期间，每三个月检查或更换面缸密封圈、面缸轴承注油及主轴承注油。

5，冷却水接口：DN40

6，和面用净水接口：DN40

和面机操作说明：

1，每天工作前，需要进行空运转程序试验，以验证机械和电器部件是否能完成程序动作。

2，自动运行程序：设置低速运转时间，高速运转时间，加水时间，程序空运转一次（注：运转时间设置在60秒左右，加水5秒左右）。观察各部分运转情况及声音是否异常。

3，手动运行：高速，低速，上水，上面分别进行手动试验，确认无误后才可以正常工作。

和面机特别说明：

1，和面机最大混合面粉量为150kg，超过150kg会导致设备及人身的损坏！

2，和面机电机只能单向旋转工作，正确旋转方向为从机体正面左侧看，电机的旋转方向为逆时针旋向，否则可能会给设备和人身造成伤害！

保定嘉利食品机械有限公司企业经多年研制开发的下搅拌可倾式莲蓉锅、下搅拌夹层铲锅、可倾式蒸煮锅、去皮去核打浆机、立式热抽真空包装机、馅料风干压平机、馅料冷却线、江米条成型机、循环过滤油炸锅、下出料脱油机等设备在国内同类设备中属领先产品，达到绿色环保标准，已报国家有关部门申请认证，河北嘉利食品机械有限公司作为河北省一家超大型的食品机械厂家，我们的产品种类达百余种之多，涵盖食品机械厂，厨房设备，食品作坊从食品原材料清洗杀菌处理到食品加工过程再到冷藏储存的方方面面。

【服务承诺】

1、设备安装完毕后，对贵公司安排的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行日常的维修保养。

2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。

3、保修期满后，我公司对产品提供永久性保修，只收取适当成本费，免收人工费。

4、为确保贵公司设备达到最理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。