在电动小吃车未上市之前，在大街小巷随车可见的是简陋的早餐车，而且使用也不方便，加工出的食物也缺少了卫生；新款电动小吃车的出现从卫生、方便以及更多方面体现了优势，为人们进行流动美食的推广带去了方便。

   电动小吃车设备成本低，并大大降低燃料成本，节能50%以上，不需要高额使用及维护费用；再加上电动小吃车功能齐全，可烧、烤、涮、炸、铁板烧，西餐与中餐小吃齐头并进，早餐、午餐、晚餐样样都行，真正的一机多用!

   同时电动小吃车符合了节能环保的理念，电池驱动无烟无尘、科技环保，更符合绿色健康概念，效率大大提升。采用不锈钢结构，不锈钢台面，保鲜室，利用液化气为燃料。

早餐车在带给经营者便利的同时，也要时刻注意安全问题。那么早餐车在使用时到底需要注意哪些安全问题呢？    一般早餐车在使用时，需要经常检查输气橡胶管易老化、破裂，管的接口及弯曲处，若有损坏应立即更换，选用耐油耐压的橡胶管。使用时，人不要远离，万一发生泄漏或因偶然原因火焰熄灭时，应立即关闭源总开关，迅速通风换气，切记不要电火或者开关电器，以防电火花引爆燃气。要经常检查炉头的管路(气罐)连结处有无漏气的地方，可用肥皂水沫抹重要部位，有气泡，说明漏气，应及时修理。    只有时刻保证早餐车的应用安全，才能更好地利用这款设备创造收益。多功能餐车具有造型美观、结构合理、节约燃料、操作方便的特点，不仅如此，选择这款多功能餐车创业不仅利润高，而且风险低。    这款多功能餐车可以实现投资经营就有利润的特点，可以选择在人群密集的地区进行经营。由于其移动方便，因此可以随时选择经营区域，比实体经营店来说，更能控制人量。这款餐车因符合环保理念，无论在商场超市、繁华街道、夜市、旅游景点、学校等地都可以放心经营，多个品种，口味齐全，更能满足食客的不同需求。

流动快餐车是个投资小的加盟项目，流动快餐车的顾客基本上都是爱吃新鲜食物的朋友。小吃快餐车的食物价钱不贵，菜品的味道鲜嫩可口，是个不错的加盟项目。那么，如何经营流动快餐车? 流动快餐车操作步骤： (1)投资一辆小型车辆，使其可以摆放已煮熟的食物。再设个小小的收款台。然后在车厢部分安装煤气炉、水箱和冰箱。 (2)每天准备几种菜式，供顾客选择，一星期左右要更换全部菜式。每到下班时间，餐车停在下班顾客经过的地方叫卖。 (3)申领营业执照等证件。投资餐车约7000元，设备投资3000元，每月原料采购1500元，办理合法手续300元，其他费用600元。收益核算每份饭(含菜)3-10元不等，利润率至少在50%以上，如菜式好，位置得当，月收入四五千元是很正常的。 流动快餐车是一个投资小的好项目。它的基本顾客是那些爱吃新鲜食物的人，现在喜爱新鲜食物的人很多，只要供应的菜味道不坏、价钱便宜、款式多样化，不愁顾客不来光顾。