芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。无棣丰香园芝麻食品有限公司是一家专业从事芝麻酱的生产、销售，芝麻酱代加工、小磨香油代加工、熟芝麻代加工的出口备案企业。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补乌发以黑芝麻酱为佳。 芝麻酱的营养素： 1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值; 2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处; 3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用; 4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 注意事项:由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。 选购技巧:避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。 丰香园芝麻食品有限公司，致力于打造中国大型纯正芝麻酱代加工生产基地与芝麻食品出口基地。 芝麻酱的做法步骤1. 芝麻先淘洗干净； 2. 放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。 3. 炒好的芝麻放凉后放入搅拌机； 4. 把芝麻打成粉； 5. 把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了； 6. 把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
丰香园芝麻食品有限公司，致力于打造中国大型纯正芝麻酱代加工生产基地与芝麻食品出口基地。
芝麻酱的保存：
从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻酱，要先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，应选玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。
如果是拆封的了芝麻酱，就要放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致变质，在食用后就会影响到身体健康。
还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂，避免芝麻酱变质。
