修水菊花茶有什么特点

修水菊花茶可提神醒脑，清心明目，去郁下气，助阴养肺，温中补充气力，化痰止咳，澄血祛除风，去湿防寒，清热，具有补充盐分，消除疲乏，解渴充饥等功效。修水菊花茶所用茶料均出自本土，有的直接取自野生，如菊花、川芎、黄连芽等，备料方便，加工简单，经济实惠。

修水菊花茶不是饮和喝的，而是吃的。茶料包括茶叶、菊花、萝卜、柑桔皮、生姜、川芎、黄豆、花生、芝麻等。其泡制方法略同于一般泡菜，放茶料入杯冲入开水即可，不同的是不能加盖，也无不时加水之说，以保持修水菊花茶的原汁原味。吃茶要趁热，此时黄豆、花生、芝麻尚干燥浮在水面，可随口吃下，满口芳香。一会儿茶料沉入杯底，需晃动碗标，将水和茶料一并吃下。

金丝皇菊的鉴别方法

1、好的金丝皇菊泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质。

2、好的金丝皇菊茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子。而品质差的则反之。

3、好的金丝皇菊茶泡开后，花朵舒展开来，好像刚采摘的花朵一样，非常有活力，花瓣很清晰，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的。

4、好的金丝皇菊花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度。颜色发暗的、呈褐色的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，而且很可能长霉，要选有花萼，且花萼偏绿色的菊花，这样的菊花比较新鲜。

5、 买金丝皇菊时先捧起来闻一下，天然的菊花只有一种淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，则很可能是用硫黄熏蒸过的。选菊花还可以用手摸一摸，松软的、顺滑的菊花质量比较好。

喝菊花茶需要注意些什么

1、用沸水冲泡别加冰糖。冲泡菊花茶的时候，用透明的玻璃杯，一般选五朵菊花左右在加入适量的沸水即可。通常一杯菊花茶重复冲泡五到七遍就差不多了。

有些人喜欢在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，这样喝起来会更加清甜一些。专家认为，加适量的冰糖或者蜂蜜调节口味是可以的，但是对于血糖偏高的患者而言，尽量不要添加。此外，脾胃虚弱的人群也不要加糖，过甜的茶容易导致口发酸并且唾液增多，容易出现不适的现象。

2、菊花茶搭配山楂枸杞都有益健康。菊花茶除了直接用沸水泡饮之外，还可以和一些食材搭配，口感不同之余还可以获得不同的保健功效。

菊花茶搭配山楂，肥胖症或者血压高的患者可以多饮用。菊花搭配金银花，有助于防止风热及咽喉肿痛。菊花搭配枸杞，明目，适合熬夜学习的学生白领一族。

3、菊花略微泛黄才是上品。用以泡制菊花茶一般选择杭白菊或者贡菊。从功效上而言，杭白菊更加有利于明目。如果熬夜后眼睛干涩或者出现咽喉肿痛的现象，喝点杭白菊泡的菊花茶能有很好的缓解功效。贡菊则有效散风热，对于上火导致的溃疡有一定的作用。

在挑选菊花的时候，尽量少选择花朵白皙并且大朵的，因为颜色过白有可能是硫磺熏蒸过。其实小朵并且颜色稍微发黄的才是优质的菊花。其次可以通过气味选择，如果闻起来有酸味，这样的菊花千万不要选，有可能是二氧化硫超标了。优质的菊花闻起来会有淡淡的清香。

菊花茶虽然对身体有益，但是性寒凉，寒性体质的人群尽量少喝。并且不要长时间饮用或者大量饮用，一旦出现不适应该立刻停喝。此外，因为菊花属于花粉类，因此建议对花粉过敏的人群不要大量饮用菊花茶。

4、 隔夜的菊花茶不要喝，隔夜的菊花茶由于冲泡时间过久，又没有采用任何保鲜措施，可能会造成部分营养流失。加上茶汤暴露在空气中，放久了容易滋生腐性微生物，使茶汤变质。一般而言，隔夜菊花茶不能喝，应该是现泡现喝。但隔夜菊花茶还是有以下作用的。