永茂食品和您一起聊聊石磨豆花的历史文化

      石磨豆花，白净、细嫩且韧性特好。传说为汉刘邦庶子淮南厉王刘长贬居雍店(花园镇古名)时，其妃雍氏善磨豆花，雍氏去世后，花园镇一带的豆花已小有名气，人们认为系雍氏神力所助，故称'神仙豆花(豆腐)'。这种制作豆花的精细工艺很早便在郫县流传开来。除豆花白净、细嫩、韧性好以外，因豆花佐料有40多种，分放在细瓷小碟中，小碟里外三层放在一张桌子上，构成一个美妙多彩的图案，因其形状如魔方而被人称为'魔方豆花'，比较有趣的是，就餐时客人须亲自动手，按自己喜好，调制豆花蘸碟。

     豆花作为一种特有的传统佳肴，由来已久。据专家考证，石磨豆花历史也较为悠久。相传早在东汉时期，曾经到京师洛阳拜著名儒学大师、经学家许慎为师，成为经师大儒的尹珍到垫江设馆教学时，就偏好石磨豆花，常吩咐厨子豆花伺候，伴以辣子，开胃健脾。如今尹珍设馆讲学的尹子祠内，还依稀能看见当年磨豆花的石磨遗迹。

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豆浆怎麼喝对减肥才是比较有效？永茂食品来告诉大家

      1、喝什麼豆浆：其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者想换著花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米糁，新鲜玉米也好，或者燕麦之类的。

      2、什麼时间喝：建议是在饭前喝了，一杯豆浆下去，有膳食纤维给您把关，您就能管住自己的嘴了﹔不要在饭后喝，本来已经吃得胀胀的肚子，再一杯豆浆下去，岂不是添乱吗！减肥的人千万不要什麼上午茶下午茶了，这些跟您无缘，所以豆浆也就不要在上午和下午喝了，就饭前喝好了。

      3、喝多少：三餐前都可以喝一杯，每次250ML左右，一天700~ 800m l差不多。如果是五谷豆浆，那再多喝点也没事。

      4、怎麼喝：减肥效果超级好的方法推荐——连豆渣一起喝。

      5、不适宜喝豆浆的人：那些喝了肚子要咕咕叫，想拉肚子的人，您就得少喝点豆浆了，完全不喝倒也没必要。或者用豆浆机做点玉米糊糊之类的，也有一定的减肥功效，记住一定要有壳的玉米。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的食品供应商。永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

永茂食品豆腐花的由来发展

      豆腐花又叫豆脑，属于豆制品。据传说，豆脑起源于西汉淮南王刘安，汉武帝时，汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲，被封为淮南王（刘安为徐州籍），他喜欢招贤纳士，门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题，他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件，发明了豆腐。

     随着豆腐制作技术的传播，很多人学会了制作豆腐，既改善了自己伙食又可以出售。在一种偶然的情况下，一些等着吃饭的客人实在没有耐心等豆腐成型后，再加工成菜肴，端上桌来，看见锅内还没有成型的嫩豆腐，便急不可待的要求买来吃。因为豆腐没有充分凝固，无法煎炒，只能浇点盐水，做下饭来。没想到食客吃后，赞不绝口，比煎炒过的老豆腐更加鲜美可口。就这样，一传十，十传百，“嫩豆花”就传遍了民间。

     东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。想订购好吃美味的豆腐花，就来永茂吧，香嫩滑口，美味香甜，营养价值高，永茂欢迎您的来电咨询、订购！