不一样的油豆腐，花样油豆腐

      因为豆腐经油炸后容易氧化，导致腐败变质，所有如果不能及时食用应尽快冷冻保存。另外要注意油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。油豆腐经常见于各种美味佳肴，制作简易，属于豆腐油炸食品，油炸后的豆腐外酥里嫩，而且切块后入菜肴很容易入味。油豆腐的做法多种多样。它本身的营养价值也高，富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，而且它的钙、铁的含量也很高。接下来为大家介绍一道好吃不油腻的佳肴，油豆腐酿，爽口嫩滑，超美味！

      1、材料准备：油豆腐，糯米，木耳，香菇，肉末，葱花，芋头，调味料准备：盐，十三香，食用油，胡椒粉少许；

      2、糯米泡发四小时以上，用蒸锅隔水蒸熟，可放点油，防止蒸熟后粘稠感太强不好搅拌，蒸好后，放入大盘待用；

      3、木耳香菇提前泡发，展开后切成碎粒，葱花切末，装盘备用；

      4、猪肉洗净剁碎，半肥瘦的五花肉或前腿肉都可以，装盘放食用油腌制十五分钟待用；

      5、芋头削皮切粒，装盘备用；

      6、待所有材料准备完成后，用大碗把东西全部放入，加食用油少许、适量盐、十三香搅拌均匀，中途可用手指尝尝味道看是否够味，浓淡看个人口味，最后撒入些许胡椒粉搅拌均匀，夹心材料就完成了；

      7、取油豆腐大点的，中间空心位置会比较多，用调好的馅儿料填补，填满为止，均匀码放在蒸锅上，蒸熟即可。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：卤五香豆腐干、卤香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干、黄豆腐竹、鲜腐竹、腐竹皮、精品腐竹、有机腐竹、干货腐竹、山水豆腐花、冰冻豆腐花、速溶豆腐花、千张、茶干、豆腐皮、五香茶干等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。

家常小菜青椒炒香干

      香干呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。营养丰富的香干，是大家的至爱，人们都喜欢用香干和其他同样营养丰富的食材一起搭配，那么，用青椒来炒香干又是一番怎样的风味呢？接下来就让永茂来为大家好好地介绍一下吧。

      首先准备香干6快，青椒3个，使用那种不粘锅的厨具较好，接着青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎，炒锅倒油爆香炒葱姜蒜；再接着倒入香干翻炒片刻，加入生抽炒均匀，在加入糖和盐继续；然后  加入青椒翻炒均匀，再加入少许香醋翻炒均匀；最后再加入少许香油，翻炒均匀关火，好啦，一道美味可口的青椒炒香干就完成咯！

      永茂再来告诉您一个小窍门哦，香干可多炒片刻让其入味，盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸，最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，也是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。购买放心优质的豆制品就来永茂吧，美味的香干，好吃的豆腐，应有尽有，我们竭诚为您服务！

美味豆腐皮，好吃的豆腐皮

    豆腐皮的炒法有很多，差别在于配料，流程都差不多。今天东莞市永茂食品科技有限公司来给大家介绍香菇冬笋炒豆腐皮的具体方法，炒豆腐皮的特色，色彩鲜艳，软嫩醇香。

      1、主料：豆腐皮200克，辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克，调料：淀粉5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

      2、将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，将香菇同样泡软洗净切成条，青红椒、冬笋切片，花椒泡水后留水备用。

      3、冬笋入沸水中焯一下捞出。

      4、勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，下豆腐皮、香菇、冬笋片炒熟。

      5、加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒，出勺装盘。

      东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品、面制品、粉制品的食品供应商。永茂食品直销各种豆制品：豆腐串、卤豆腐串、百叶豆腐串、炸豆腐串、豆腐干串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐、油豆腐干、干豆腐皮、油豆腐皮、千张结、卤千张、千张卷肉、水豆腐、山水豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐、黄豆豆浆、营养豆浆、无糖豆浆等等各种豆制品。休闲好“食”尚，唯有永茂食品。让味觉随心掌握，让味道客随主便——永茂食品。好味忘不了，吃不够的永茂食品。