家常小菜青椒炒香干

      香干呈乳白或淡黄色，稍有光泽的，而且形状整体，摸上去还有弹性，味道有些清香。营养丰富的香干，是大家的至爱，人们都喜欢用香干和其他同样营养丰富的食材一起搭配，那么，用青椒来炒香干又是一番怎样的风味呢？接下来就让永茂来为大家好好地介绍一下吧。

      首先准备香干6快，青椒3个，使用那种不粘锅的厨具较好，接着青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎，炒锅倒油爆香炒葱姜蒜；再接着倒入香干翻炒片刻，加入生抽炒均匀，在加入糖和盐继续；然后  加入青椒翻炒均匀，再加入少许香醋翻炒均匀；最后再加入少许香油，翻炒均匀关火，好啦，一道美味可口的青椒炒香干就完成咯！

      永茂再来告诉您一个小窍门哦，香干可多炒片刻让其入味，盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸，最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，也是获得了国家食品生产许可证QS认证的高标准、高科技豆制品生产企业，所有豆制品通过冷链隧道快速送往冷却车间、冷藏，全程冷链运输、销售，低温的环境不仅抑制了细菌的繁殖，而且使豆制品的蛋白质等营养成分得以充分保存,从而保证了产品的纯正口感和营养安全。购买放心优质的豆制品就来永茂吧，美味的香干，好吃的豆腐，应有尽有，我们竭诚为您服务！

永茂食品科技有限公司手把手教您做卤水豆腐

    还记得过年时家家户户散发出的豆香吗？还记得吃进去满口豆香的永茂牌豆腐吗？满满的都是回忆。不要让回忆只停留在过去了，动手自制那份回忆吧！豆腐是至好的伙伴，那就来和永茂食品一起做豆腐吧！

材料：

    豆80g，模具，料理机，豆腐布，卤水

做法：

    1.豆腐盒里放好豆腐布，下面架空放于锅内（煮豆浆的锅）；

    2.豆子放入料理机加适量的水打细倒入放好豆腐布的盒内；

    3.全部打好开始洗，一直往豆渣倒水，轻轻摇动，洗到水清；

    4.拧干，把豆渣倒到干净的盆内，渣置一边；

    5.准备一个碗，把卤水化开（如果拿来的卤水直接是水，不需要化开，汤勺五勺）；

    6.洗好的豆浆烧开，开后关火焖十分钟左右，用勺子勺一勺卤水，轻轻的在豆浆表面打圈，一点点倾斜，让卤水慢慢的都豆浆里去，盖上锅盖，等15分钟；

    7.这样循环四五次的样子，直到水清。第四次看凝得不错了，放卤的时候轻轻往下面搅一下；

    8.准备好模具和豆腐布，把凝好的豆腐勺进模具里（这个凝好的就是豆腐花，加点酱油，猪油，葱，很美味哦)；

    9.勺好小心的把豆腐布包好，上面用重物压半小时，轻轻脱膜就好了。

    看完之后，是不是心痒痒的，口水直流呢？赶紧动起手来，做出美味的卤水豆腐吧！想购买味道好的卤水豆腐选哪家比较好？卤水豆腐哪家便宜？哈哈哈，别想了，就选东莞市永茂食品科技有限公司，美味又滋润，越吃越白嫩。味道好，又健康，永茂豆腐就是香！

神奇的油豆腐，永茂直销油豆腐

     油豆腐色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。爱吃油豆腐的童鞋，一定要收藏一下这道美味的佳肴哟——油豆腐烧排骨。永茂来教您如何制作这道佳肴吧。

     1、准备食材：油豆腐、排骨、大蒜、大蒜叶、干辣椒；

     2、排骨切块过开水绰，洗去血水；

     3、油豆腐用筷子扎穿，更好吸收汤汁；

     4、大蒜叶切1cm长小段备用；

     5、油锅放热油，稍多，七八成热时放入干辣椒、大蒜煸香并放入排骨、油豆腐，翻炒约3分钟；

     6、加入凉水，没过排骨，放入适当酱油、料酒、盐；

     7、中火慢炖，大火收汁，放入大蒜叶略作翻炒，放适当味精，出锅收工。

     东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。购买好吃美味价格便宜的油豆腐选哪家好？首选——东莞市永茂食品科技有限公司！天然好滋味，就在永茂食品！