菊花决明子茶的泡法

1、首先准备裁量红枣15颗，红糖10克，决明子15克，菊花10克。

2、红枣洗净，切开去除枣核。

3、决明子、菊花分別洗净、沥水，备用。

4、锅内加水800毫升，入决明子与菊花，以武火煮沸后转文火再煮15分钟。

5、待菊花泡开、决明子熬出药味后，用滤网滤净残渣后，加入适量红糖，搅拌均匀即可。

蜂蜜柠檬菊花茶的做法

夏天降水偏少，天气又特别干燥，人们很容易上火。这个时候，可以泡上一杯柠檬蜂蜜菊花茶，不仅清热明目而且还美容，尤其适合办公族用眼过度的人群。柠檬蜂蜜水早上喝比较好，排除毒又养颜，可以提神健身，消除疲劳。

原料：柠樣70克，菊花8克，蜂蜜12毫升

1、将洗净的柠橡切成片，备用。

2、砂锅中注入适量済水，用大火烧开。

3、倒入洗净的菊花，撒上柠檬片，搅拌匀。

4、盖上盖，煮沸后用小火煮约4分钟，至食材析出营养物质，轻轻搅拌一会儿。

5、关火后盛出煮好的茶水，装入碗中，趁热淋入少许蜂蜜即成。

菊花茶的种类与产地

1、金丝皇菊，金丝皇菊产自江西九江修水县，金丝皇菊的黄酮素含量极高，富含多种氨基酸、维生素和微量元素。皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。在修水当地，品菊、赏菊早已成为人们的休闲生活之一。修水皇菊的饮用价值极高。用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。皇菊花瓣中含有的多种氨基酸，维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中。

2、杭菊和胎菊。杭菊主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。

需要注意的是，杭菊中的胎菊虽然是受欢迎的，但是目前市场上假冒产地、农残超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中，除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外，多数都存在问题。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。

3、亳菊。亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。1760年《百草镜》载有毫州产有白色的菊花，据此，毫菊栽培至少有240年。毫菊产地在毫州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后，毫菊集中分布在毫州辛集、大寺一带，以大寺的怀楼栽培最为集中。

4、滁菊。滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治肝阳上亢所致的头晕目眩等症，膏血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记载菊花可“作枕明目”，眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。滁菊以药疗用闻名。1862年《木草害利》就有记载可见滁菊出名至少有150年左右的历史。建国前，滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带，建国初，全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊，随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县，以后全椒一直是滁菊的主产区。

5、怀菊。怀菊主要产于河南北部，同滁菊功效相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陆、温县一带。古代木草多认为河南是药菊花的地道产地，河南的药菊花可能栽培最久，早期的邓州黄、邓州白可能是药菊花后期选育出来的品种的始祖。需要注意的是临床上已有服用怀菊出现过敏的报道，因此饮本品时一旦出现皮疹等过敏反应，应立即停服。

6、贡菊。贡菊又称徽菊，是作为茶菊发展起来的，主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的地道药材。

河南开封以菊花为市花，品种繁多，有一千多种。新疆天山、昆仑山目前业产出一种菊花茶，名为雪菊，高等级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红，是目前菊花茶类的新军。