山东汇尔宝食品机械有限公司

中国快餐消费则有63%喜爱中式快餐，经常光顾洋快餐的消费者仅仅占20%。虽然洋快餐一度受到中国消费者的广泛青睐，但中式快餐仍然以其丰富，口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯。西式快餐品种口味较为单一，以高蛋白，高热量，高盐，高糖和多味精为特点，中式快餐与之相比，则采用中国传统的烹饪方法，有着较为合理的营养和膳食搭配。口味上更符合中国大众的饮食习惯，菜品的选择性更强。从消费水平来讲，也较为符合中国国情。快餐的社会需求不断扩大，市场消费的大众性和基本需求性特点也表现得更加充分，快餐市场充满机遇，肥硕的市场，巨大的机会，谁能抵挡？

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随着食品机械的发展，切菜机越来越多的应用在酒店、饭店等餐饮行业，它不仅可以切片、切丝、切丁、切棒、还可以切异形等多种形状和规格，切出的食材厚薄如一、恰到好处。不仅可以切硬质的食材，也可以切软质食材，切菜机的使用减少了案板师傅的工作量，提高了厨房工作效率。

　　产品分类

　　切菜机的切割原理是模拟手工切菜，按照功能的不同分为两种：

　　单切型切菜机——适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等，典型结构为箱式。

　　多功能切菜机——包含单切机功能的同时，还可以切圆形食材，如土豆、萝卜。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片。典型的结构有两种：双头型切菜机——一端专切叶菜类。另一端专切土豆、萝卜等根茎类、块类蔬菜，通过更换刀盘，可以切出各种规格的片、丝、条。组合式切菜机——根据参数调节刀具和传送速度，食材在传送带上经一次或多次往复切削成预设形状。

七、切菜机的维护

1、切菜机检修、保养设备，必须要由专业培训的人员操作

　　2、切菜机电路，打开面板门锁即可维修更换电路板，维修时一定要关掉电源;

八、切菜机操作说明

  a）闭合主路电源（检查主路电源）

   b）闭合操作电源（闭合电源后，电源指示灯亮，以作通电提醒）　

　　c）依次闭合启动按钮，制动电机依次运作。    

山东汇尔宝食品机械有限公司座落于“中国厨都”，全国闻名不锈钢生产基地——山东博兴，北靠潍高路南侧、西接205国道，毗邻“北国江南”马踏湖、地理位置优越，交通便捷。我公司是一家现代化、标准化、专业化、规模化的食品机械制造企业，具备完善的检测手段，雄厚的技术实力，和先进的工艺设备。