净菜加工设备主要有：旋流清洗机、涡流清洗机、蔬菜脱水机及六工位（四工位）挑拣工作台。操作简单，实用性强。下面简单介绍一下净菜，净菜也称之为新鲜消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，经过整理去掉不可食部分、切分、洗涤、消毒等加工操作。在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。净菜加工设备主要有：旋流清洗机、涡流清洗机、蔬菜脱水机及六工位（四工位）挑拣工作台。操作简单，实用性强。下面简单介绍一下净菜，净菜也称之为新鲜消毒蔬菜，即用新采摘的蔬菜，经过整理去掉不可食部分、切分、洗涤、消毒等加工操作。在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。

净菜生产线为广大客户提供不需要再处理的净菜，净菜就是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品。消费者购买后不需要再作进一步处理，即可直接烹调食用。现在一些大中城市的超市纷纷开设净菜专柜，以满足消费者的需要。但目前市场上的净菜质量良关不齐，有的是用非常简陋的设备和落后的工艺方法生产出来的，也有的是用现代化设备以先进工艺生产出来的。就目前市场上的净菜而言，大部分产品的质量还有待提高。

工艺流程：净菜加工厂工艺流程为：浸泡池→气泡清洗机→分拣输送机→振动沥水机→输送机→包装机→成品。该生产线设备较为简单，不能对蔬菜进行必要的去皮切分，不能对某些蔬菜进行漂烫护色，采用振动沥水去除水分不彻底，易造成蔬菜变质，包装蔬菜未进行杀菌处理，在产品贮运过程中易变质。在以上分析的基础上，根据各品种蔬菜原料的形态差异和生产要求的不同，设计了两条生产线，一条是叶菜类生产线，另一条是根茎菜类生产线。

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山东汇尔宝食品机械有限公司座落于“中国厨都”闻名全国不锈钢生产基地——山东博兴，北靠潍高路南侧、西接205国道，毗邻“北国江南”马踏湖、地理位置优越，交通便捷。

应用领域

1.净菜配送企业.

2.中央厨房、团膳配送.

3.超市鲜切蔬菜供应商.

4.蔬菜鲜切家庭配送连锁企业.

5.农业深加工.

6.大中专院校、大型食堂.

7.速冻食品、脱水果蔬行业.

8.蔬菜加工专业合作社.

9.鲜品即食灌装、袋装果蔬生产行业.

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随着人们生活水平的提高 ,现代生活节奏的加快 ,人们对蔬菜的要求除了优质、新鲜外 ,对其食用方便性也提出了越来越高的要求。另外 ,荒菜上市导致了大量蔬菜垃圾 ,不仅影响 城市环境卫生 ,而且使得运输成本也大大增加。因此 ,有关净菜的加工成了亟待研究解决的问题。净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后保持生鲜状态的制品。

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