对生产线上的机械进行彻底清洗必然要使生产作业停止，是很多企业所不愿意的；另外食品加工机械设计不合理，不利于清洗，存在死角也是一方面很重要的原因。二是，某些食品机械本身材质不耐高温，易腐蚀，稳定性差，容易在长期的使用过程中分化出有害物质融入到食品中。

　　我国早在09年就颁布了包括国家标准的《食品机械安全卫生》在内的相关法律法规，对食品机械的材质选用、设计、制造、配置等方面制定了专业、细致的要求。

凉皮在夏天很受欢迎，吃起来既方便有可口，而且做法简单。那么凉皮的调料怎么配制呢，小编经常吃凉皮，所以下面给大家分享一下怎么配制凉皮调料。工具/原料：大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽。步骤/方法大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。
圆形凉皮机的正确操作步骤和注意事项，控制柜开机方法插好柜外航空插头，打开柜内电源开关，关好柜门，电机柜门绿色启动按键，系统启动，触摸屏上电。初次动作调试进入测试界面，长按屏幕最左上角按键3秒后，调至手动调试界面，点击手动启动后，手动启动灯亮。之后点击相应的开关进行相应的动作。每个动作都可单独控制，每个动作后检查电机接线方向确认无误。