桃子是比较古老的水果之一，以外形美观、肉质甜美。桃子的营养丰富，每100克可食部分含水分84.6克，热量36千卡，铁0.8毫克，膳食纤维1.3克、钙、铁、磷、锌等矿物质和B族维生素以及维生素C的含量都非常可观。桃子热量低，用做减肥时期的一种食物，效果也非常不错。水蜜桃中含有丰富的果胶与适中的纤维，既能增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有利于食物的分解。此外，桃含较多的有机酸和纤维素，也能增加胃肠蠕动，有助于消化。

桃树在施肥后一个月可以定植，定植的时间从阴历的一月份到四月份都可以。大棚里面种桃树，建议选择健壮的嫁接苗，不是所有的嫁接苗都可以用的，要选择嫁接口以上粗度达到0.7厘米以上的壮苗。栽苗前要进行修根，修根就是把烂根、残根剪掉，同时把主根也要剪掉一部分，修根的主要作用是防止病根下传播病害和刺激萌发新根。

桃子里面含有丰富的维生素，包括维生素B和C，有助于我们皮肤红润，头发乌黑。桃子里面还含有丰富的膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动，增加我们的饱腹感，所以减肥的人可以适当的吃点。桃子的营养价值除了这些以外，还包括各种无机盐，包括钙、磷、铁等，其中它的含铁量为苹果和梨的4~6倍，适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。