“虽然现阶段河蟹饲料的总容量约200万吨，而事实上配合饲料只有20多万吨，冰鲜粗粮的饵料系数至少是配合饵料的一倍以上，即使减去一些人放天养的面积，那么冰鲜粗粮和配合饲料的比例至少也有15:1。”浙江澳凌总经理郑海地说道。相对虾料或者其它鱼料，现阶段河蟹料还尚未发展成熟，在河蟹营养需求的探索和饲料配方设置上暂时还未形成共识与标准。由于标准不一，目前市场上的河蟹料质量参差不齐，国内大大小小从事生产河蟹料的企业达100多家，此外，小型河蟹料代工厂更是不计其数，也在分羹着蟹料市场。

识别好的饲料，鱼粉质量的识别便显得十分重要。鱼粉是传统水产饲料中的主要蛋白源，优质进口鱼粉蛋白质含量在60%以上，有的高达70%，国产优质鱼粉蛋白质达55%以上，鱼粉不仅蛋白质含量高，还富含必需氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素、可消化能等鱼类生长繁育必需的成分，且适口性好。鱼粉质量直接影响养殖种类的生长和饲料利用效率。

在饲料中添加一定量的磷脂可提高幼蟹的成活率和加速蜕皮，饲料中适宜的添加量为1%～1.5%。粗纤维一般不能被河蟹所利用，但却是维持河蟹健康所必须的。适量的粗纤维可刺激消化酶的分泌，促进消化道蠕动和对蛋白质等营养物质的消化吸收。适宜的粗纤维含量是：大眼幼体至幼蟹期为4%～5%，养成期为6%～7%。河蟹对矿物质和维生素需求的报道甚少。在生产实践中，配合饲料中钙和磷的含量：幼蟹期以前钙为1.5%～2.0%，磷为1.8%～2.5%，钙、磷比约为1∶1.2，成蟹期钙为1.2%～2.0%，磷为1.0%～1.8%，钙、磷比约为1∶0.9。