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简单介绍家禽最主要的能量饲料。

玉米：素有“饲料之王”之称，是最重要的能力饲料。它含能量高，粗纤维少，适口性好。根据玉米颜色，常可分为白玉米，黄玉米，红玉米。其中，黄玉米中富含胡萝卜素，营养价值较高。但是玉米中粗蛋白质含量少，且必须氨基酸少；也不平衡，特别是缺乏赖氨酸，品质差，需要补充。

大麦：是很好的能量饲料。与玉米相比，大麦消化能含量略低，粗纤维略高，但是其蛋白质品质较好，含量较高，而且脂肪含量低，质地也好。

高粱：饲用价值比玉米，大麦略低，粗蛋白质含量低，生物学效价不高，缺乏钙和维生素，是北方地区普遍种植的一种饲料作物。在高粱籽实中还含有单宁，适口性较差，易发生便秘。高粱糖化后可提高适口性。