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维多利亚橄榄油厂家--橄榄油批发

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进口橄榄油是低温压榨而成的，比较容易氧化。确实如此。西班牙初榨橄榄油都储存在恒温的不锈钢油槽内，并加入氮气防止氧化。否则，进口橄榄油一旦被装入散装出口的大桶，就将开始氧化。如果在到达出口橄榄油目的地国家装瓶之前，经过了60至90天的路程，这些油可能已经完全氧化，意味着已经失去了一部分重要的营养成分。因此，我们建议食用西班牙原产地橄榄油，这是有质量保证。这些进口橄榄油信誉很高，大多具有几百年以上的历史。

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橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

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原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。

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橄榄油主要产于西班牙、希腊、意大利等国。选购橄榄油时应该注意看品名分类，橄榄油的名称按其等级由高至低分为特级初榨橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油，油橄榄果渣油等。如果是特级初榨橄榄油，通常是冷榨和精炼而成，按照新的食用油管理办法，加工方法必须在产品外包装上注明。