水体中长期缺乏或满足不了青鱼所需求的动物性饵食.或者塘主有投抛饲料的喂食习惯.青鱼的食性,常在一种不自觉的状态中改变.保持着它原有的食性不变的条件下,而钟情植物类饵.就象草鱼一样食性食草食高等植物(这些植物针对它的食性是它的喜爱食物)但用蚯蚓,白虫等荤饵照样可以钓取它.特别是在自然状态中,饵源相对匮乏的条件下,鱼对饵食并不挑剔.但必先有个熟悉的前提.这好象是对所有鱼对食物认识的一个共性.使用某一种对象鱼饵去针对某一对象鱼,虽然饵不对另一种对象鱼的食性也可以经常可以钓获它,而你刻意地用对象饵钓取某一种对象鱼.可结果往往会令你感到意外,换言之,你使用对象鱼饵虽针对了对象鱼的食性,但并没有针对它变化了的食性.

青鱼饲料品种的选择（1）早前，青鱼养殖以颗粒配合饲料为主，经过这几年膨化料的推广，湖州、无锡甘露、湖北仙桃等市场的养殖户意识到膨化料的好处，基本以青鱼专用膨化料为主。（2）每年的3-4月初、以及10月后的低温期，青鱼不上水面摄食，养殖户则以颗粒料为主，但占全年用料量的比例低；当水温达到18℃以上（4月下旬—10月初）时，养殖户自动转用青鱼膨化料。

市场上多数厂家青鱼专用膨化配合饲料蛋白多为在30-34%之间，研究发现，只要蛋白大于30%就能满足青鱼最适生长需求，过多的蛋白对青鱼生长无明显效果，重要的是蛋白的消化吸收率和氨基酸组成。绍兴通威8153#和8155#、合肥通威155#膨化料都是针对青鱼营养需求而设计的，是青鱼专用膨化配合饲料。湖州等地区，青鱼精养模式中，青鱼亩净产2000多斤，亩投喂饲料量量一般为2吨左右。市场上青鱼料较多，养殖户较认可的养殖系数是4.5包料长1担鱼（饲料系数为1.8左右）