玉米在选种、栽培、收割、干燥、运输储藏过程中，难免会混入各种各样的杂质，对玉米加工设备以及面粉造成不利的影响。杂质会对玉米加工设备中的磨粉设备和粉碎设备造成损耗，并且影响小麦成品的质量。因此清理除杂是玉米加工设备加工工艺中的一项重要工序。

重要性

玉米不仅是人们的口粮和“饲料之王”，也是重要工业原料，可加工成的工业产品达3000多种。来我国玉米工业加工迅速发展，消费的玉米大幅度增加，对我国乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都产生了重大的影响。

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如今，人们对玉米制品的要求越来越高，为了满足人们的消费需求，生产企业开始普遍使用玉米加工设备进行生产。这就从一方面促进了玉米加工设备的高速发展。但是，由于我国面粉加工设备行业起步较晚，整个玉米加工设备行业的整体发展水平并不是很高。