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雏鸡“初乳”营养——卵黄囊的充分吸收　雏鸡出壳后的第一周内经历了从内源性营养（卵黄囊）过渡为外源性营养（饲料）的转变，是一生中最为重要的阶段。雏鸡0～3日龄的营养主要来自卵黄囊，4～7日龄是卵黄囊营养转为饲料营养的过渡阶段，8日龄后营养完全来自饲料。在实际养殖过程中常发现雏鸡的卵黄囊吸收不良。长途运输、阴雨天气、育雏温度低、湿度大、饲料不易消化、应激等原因都可造成卵黄囊吸收不良。卵黄囊含有的丰富的卵黄脂是中枢神经发育的必需物质，残留的卵黄蛋白是非常珍贵的先天性免疫物质，大约占卵黄囊的7%，同时含有大量维生素和微量元素。研究表明，雏鸡充分采食有利于卵黄囊的吸收，因此说明卵黄囊就是雏鸡的“雏乳”，可见其重要性。

体重控制原则——“5周定终生”各育种公司都制定了各自商品蛋鸡的标准体重，如果雏鸡在培育过程中，各周都能按标准体重增长，就能获得较理想的生产成绩。由于长途运输，环境控制不当，各种疫苗的免疫、断喙、营养水平不足等因素的干扰，一般在育雏初期较难达到标准体重。除了尽可能减轻各种因素的干扰，减轻雏鸡的应激外，必要时可提高雏鸡饲料营养水平，而在雏鸡体重没达到标准之前，即使过了6周龄，也仍然应该使用营养水平较高的雏鸡料。5周龄体重能否达标对终生生产性能的发挥至关重要，5周龄体重和72周总产蛋数相关系数为0.93，5周龄体重和开产体重也有很强的相关性。海兰褐雏鸡5周龄体重390克，罗曼褐雏鸡350～440克。肉种鸡要密切注意2周龄和4周龄体重，在2周龄体重要达到标准或者超过标准体重，4周龄要达到标准体重。2周龄体重AA+母雏200克，罗斯308母雏215克。