宝应县红薯粉条片状饼状宽红薯粉条

撇浆即是将上层酸浆撇出作为兑浆之用。撇浆后的淀粉（红薯粉条）用筛孔为120的细筛进行筛分。筛上物为细渣，可作饲料。筛下物为淀粉（红薯粉条），转入小缸。淀粉（红薯粉条）转入小缸后，加水漂洗淀粉（红薯粉条），约需放置24小时，防止出现发酵现象。

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　　1、8月猪价上涨映射出市场真实供应能力。　　2017年上半年，生猪出场价格便一路走低，从1月的18元/公斤，逐步跌至6月的13元/公斤左右。进入7月后，生猪养殖行业景气度则有所提升，养殖利润亦环比提升。据政府部门数据统计显示，7月生猪出场均价为14.1元/公斤，尽管同比下跌25.6，但该数据较6月却环比上涨2.4。http://www.100ppi.com 2017-08-04 11:01:23 华尔街见闻　(8)起粉：淀粉（红薯粉条）在小缸中沉淀后，上层液体为小浆，可与酸浆配合使用，或作为磨碎用水。撇去小浆后，在淀粉（红薯粉条）表面留有一层灰白的油粉，系含有蛋白质的不淀粉（红薯粉条）。油粉可用水从淀粉（红薯粉条）表面洗去，洗出液可作为培养酸浆的营养物料，底层淀粉（红薯粉条）用铲子取出，淀粉（红薯粉条）底部可能有细砂粘附，应将其刷去。

　　(9)干燥：经过上述流程，获得湿淀粉（红薯粉条）。为了便于贮藏和运输必须进行干燥。一般采用日光晒干或送人烘房烘干。

生产工艺

　　：输送－清洗－碎解－筛分－除沙－沉淀（或浓缩）－脱水－烘干－风冷包装。

　　一、清洗的基本原理

　　清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙 , 并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉（红薯粉条）的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗 , 是保证淀粉（红薯粉条）质量的基础 , 清洗的越净 , 淀粉（红薯粉条）的质量就越好。

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