我国核桃依据结果早晚分为早实和晚实，早实核桃一般1-2年结果，3-5年结果；晚实核桃一般7-8年结果；早实核桃树体矮化、树冠小、结果早、好管理，因而适宜密植栽培。栽植方式决定产量，不同品种产量也不一样。核桃建园栽植核心是提高成活率和保存率，关键是为新植苗木成活保存创造有利的环境和条件，要求是“栽实苗正、根系舒展”，标准是成活率达95%以上，保存率达90%以上。 我国北方地区春季风大，空气湿度小，抢墒栽植和栽后浇水还不足以确保缓苗期土壤墒情持续良好。通过覆膜既可保墒，又能提高地温，促使种苗根部发育，提高成活率。

核桃味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。

核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。

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我们吃很多种食物，其内所含一些成分对我们的 脑、身体也都有帮助，只是说各种养分吸收快慢不一。这是因为食物中各种营养成分在被人体吸收时，彼此会互相影响，有些成分会阻碍其 他成分的吸收，有些则有促进其他成分吸收的作用。以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部 吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达 到有效补充脑部营养的目的。