纯手工红薯粉条有哪些密山红薯酸辣粉

       14.3      企业处置的红薯粉条食品安全事故处置记录    发现问题（  ）

未发现问题（  ）    

初步核查意见

核查结论及处理意见

（可另附表）

检查单位意见

六百年工艺传承，原产地品质保障【两平农业】红薯粉条红薯粉皮红薯淀粉：159 3873 1563www.nongyeabc.com纯手工红薯粉条有哪些密山红薯酸辣粉　　存继续上冲可能（博易大师）　　排名第4的浙江则比肩的是瑞士，瑞士在全球创新指数中排名第一，而浙江近年在城市发展中也不断注入创新的业态和元素，被称为最智慧的城市，在这一点上，浙江与瑞士或真可以互通有无。

（可另附表） 企业法人代表或其授权人签名：

核查人员签名：

年  月  日     企业法人代表或其授权人签名：

五．炒糖浆

炒糖浆所用的传热介质不同，方法也各异，这里笔者把水炒法、油炒法、水油炒法和干炒法分别介绍给大家。

水炒法 这种方法是以水为传热介质来炒制糖浆。水和糖的比例约为1∶3。

方法是：将白糖、水放入炒勺内，置小火上，用手勺轻轻地搅炒至白糖溶化并起白色泡沫时，还要继续炒至泡沫消失，糖浆变稀，色泽淡黄，这个时候才可以下料拔丝。

水炒法的优点是：能有效地减缓糖浆的焦化速度，使所出糖丝色泽较浅，晶莹透亮，丝细而长，甜味正，油腻味。缺点是：由于熬糖时间较长，故糖浆容易粘锅，原料在挂糖浆后，冷却得也比较快，同时还容易“返砂”，终影响“拔丝”的效果。

水炒法适用于表面光滑的原料和一些根茎类原料。纯手工红薯粉条有哪些密山红薯酸辣粉