设备组成：洗鱼机→振动筛→沥水输送→油炸→卤制系统→摊凉

?洗鱼机 --  清洗浸泡过的原料上面的浮渣等杂物

?振动沥水--  空去清洗时残存在原料上的多余水分和部分残渣

?沥水输送--  清洗时残存在原料上的多余水分和部分残渣

?油炸--  油炸系统分为油炸机、过滤系统、补油系统、加热系统组成。油炸机结构采用双网带式，便于实现物料油炸过程中产品炸制均匀；锅体采用油水分离，提高炸油利用率。

?卤制系统--  自动控温加热系统为产品生产提供热量，水温可调。双层网带输送系统，上层网带采用链条刮板形式的结构，以达到平稳输送的目的，采用保证物料整体均匀受热。配备在线循环熬料系统，卤制过程中需要加入的调味料都加入此系统，便于调味料更换和更好的混合。提升限位装置、保险杠等安全措施为您提供安全保障。锅体与外壳之间装有保温层，有利于节省能源。设备装有温度检测系统，实时将温度传给控制系统，实现对卤液温度的监控。

?摊凉冷却--  把物料上的油空去，同时把物料摊匀，用电风扇冷却

?可选能源：电、导热油炉、燃气、柴油等。

采用智能型数字显示温控器，方便实用，自动控温，有效分离劣质油，好的小鱼油炸机，安全易清洗，维修方便。

适用中，小型油炸食品加工企业，炸制出的食物不但色，香味俱佳，小鱼油炸机，外观干净美观无黑渣，而且提高了产品质量，延长货架期。

油水分离油炸机炸制食品时 小鱼仔油炸机，滤网置于加热器上方，在油炸食物时先加入水至油位指示计显示的规定位置，再加入食用油至高出加热器60mm的位置。由电气控制系统自动调节控制油温保持在常温至230℃之间。