辣椒酱。没开封，1年。开封后，橱柜中放1个月，冰箱里能稍长一些。酸奶油。没开封，冰箱中2周。开封后，冰箱中2周。沙拉酱。没开封，10—12个月。开封后，冰箱中放置3个月。果酱。没开封，1年。开封后，冰箱中1年。花生酱。没开封，6—9个月。开封后，2—3个月，冰箱中稍长一些。

蛋黄酱。没开封，2—3个月。开封后，冰箱里2个月。在开封后一定要放进冰箱里，千万不要把蛋黄酱放在冰箱外超过2个小时。芥末酱。没开封，2年。开封后，在冰箱里或橱柜里放6—8个月。

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调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下，一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。

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