豆腐怎样做才最营养？

    大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40g的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。豆腐又是豆制品的精华，下面永茂食品为大家介绍几种豆腐的科学搭配。

珍菌养生豆腐

原料：珍菌(超市有售，也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

做法：

　1、将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。

　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。

　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。

　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。

麒麟豆腐：

原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。

做法：

　1、将豆腐、香菇切成薄片。

　2、将鲤鱼去刺切成薄片，和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。

　3、油菜作为点缀放在盘子四周。

   东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：炸豆腐串、卤油豆腐、豆腐干串、小油豆腐、豆腐串干、油豆腐块等等各种豆制品。欢迎来电下单订购！

永茂豆腐干还能这么吃？真是让人欲罢不能

    主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量)。

    调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量)。

做法：

    1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生；

    2、沥干水分切碎；

    3、豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁；

    4、莴笋叶和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可；

    5、撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲；

    6、就这样，一盘香喷喷的豆干莴笋叶就完成了，清爽小菜,营养美味,鲜到不得了。

椒麻凉拌豆干

    主料：豆干(100克)、甜椒(1个)。

    调料：鸡粉(适量)、白糖(适量)、大蒜(适量)、小葱(适量)、生抽(适量)、米醋(适量)、花椒油(适量)、香油(适量)。

做法：

     1、豆干和红椒分别洗净切丝；

     2、蒜切末，小葱切末；

     3、锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫；

     4、捞出沥水摆盘；

     5、调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可；

     6、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。

    东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：卤油豆腐、县香干、小油豆腐、白干、油豆腐块、攸县干等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。

好吃的香干，永茂食品科技专业豆制品厂家

      女孩子都爱吃零食，那为什么不吃有营养、味道好的零食呢？接下来，永茂就教大家如何做一道吃不腻的零食——零嘴麻辣香干。

      1、买熏制过的香干，我们这叫卤香干；

      2、把香干洗干净，切成片；

      3、把香干放进锅中，倒入清水并没过香干，煮开即可；

      4、香干沥干水份，油温7成热时倒入香干过油，待香干表面微焦即可。（这一步骤香干可多做几次下锅，千万不要炸太久，不然会很硬）过油后的香干沥油备用，香干过油千万不要炸太焦，稍微过一下油即可；

      5、小火加热，锅中留少许油，倒入蒜末爆香，一次性加入油辣椒，蚝油，生抽，酱油，鸡精，香油，白糖（量多量少根据自己口味和香干多少调配 ），白糖就一小勺，提味。待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀，撒上芝麻和孜然即可。

      东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业，在继承了传统的生产工艺的基础上，永茂的豆制品生产采用了国内一流的加工设备，全自动流水线生产作业，所有车间均采用全封闭环境和全封闭管理，生产全过程实时监控，以确保每一份永茂豆制品的安全。选购香干，就来东莞市永茂食品科技有限公司吧！天然好滋味，就在永茂食品！欢迎您的来电咨询、订购！