1、取材和制作：
湘西 密码 魔芋米，精选张家界桑植高山种植的魔芋提取魔芋精粉与优质有机稻花香大米为原料，科学专利配比发明，权威机构检测认证，采用低温熟化技术精心制造。是国家级专业配方、军工技术生产，魔芋萄甘聚糖与大米有机的结合，膳食纤维与碳水化合物完美的溶合在一起的产品。一举颠覆了传统的饮食结构，跃入了复合大米既健康又养生的时代。魔芋米系列产品的面市，将掀起一股健康养生的新潮流。
 
2、基本特点：
湘西 密码 魔芋米，其主要原料魔芋产自北纬29°国家级自然生态保护区，地处桑植西北陲，海拔2000米半辐合状群山，地理条件得天独厚，层叠屏障、雨量充沛、幽谷逸林、气候宜人，珍稀动植物资源丰富，属北亚热带山地湿润季风气候，自然成土、肥沃松软、纯天然绿色食品。产品酷似天然稻米、清香诱人，口感软糯，所含可溶性膳食纤维，天然、绿色、健康。
 
3、营养成份：
魔芋米含维生素B1，富含可溶性膳食纤维，含天然的抗菌素。魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。大米可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质等营养成分。

4、功能作用：
魔芋米的营养保健作用就是发挥魔芋膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、控糖降脂、减肥瘦身等。
⑴.健康减肥：魔芋米由于含有丰富的魔芋膳食纤维，当进入人体胃时，充分发挥了魔芋膳食纤维膨胀的物理性能，在胃中起到了充盈作用，增加了饱腹感，同时阻隔了热营养素的吸收，起到了积极、健康、愉快的减肥作用。
⑵.整肠作用：食用魔芋米后，使肠内微生物群发生变化，有益微生物大量繁殖，各种致病性有害菌得到有效控制，毒素产生得到控制，减少了致癌物对人体的侵袭，对直肠癌病有显著的防治作用；
⑶.防止便秘：便秘者食用魔芋米能增加粪便含水量，缩短食物在肠道内运转的时间和排便时间，增加双岐杆菌(肠道有益菌)的数量。大量可溶性植物纤维促进肠胃蠕动，可减少有害物质在胃肠、胆囊中的滞留时间，有效的保护胃黏膜，清洁胃壁。
⑷.抑制胆固醇代谢：葡甘聚糖凝胶对全身胆固醇的形成具有明显的抑制作用，且对胆汁酸排泄有促进作用。
⑸.降低甘油三酯含量：魔芋米中的葡甘聚糖具有降低甘油三酯在血清中含量的作用，对减肥和防治动脉硬化有显著效果。
⑹.高血压病的防治：魔芋米的水溶性膳食纤维对血压调整有重要功能。
⑺.防治糖尿病：魔芋米在胃内滞留时间延长，胃液PH值下降，使糖的吸收速度变慢，从而减少体内胰岛素的消耗，是防治糖尿病的极佳食品，是糖尿病患者最理想的主食。
⑻.防癌抗癌：魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所有魔芋又被成为“防癌魔衣”。
 
5、适用人群：
是糖尿病、高血脂、肥胖人群的理想主粮。也是垂钓、爬山、野营、徒步、俱乐部、外出旅游人群便捷工作餐首选。
 
6、魔芋米食用方法：
第一步：取出魔芋米适量，倒入准备食用的碗中。
第二步：碗中倒入开水，以水面不超过魔芋米平面1-2厘米为佳.
第三步：盖紧器皿的盖子，等待10-12分钟即可食用。