新型绿色无公害芽苗菜生产技术-青州庆华豆芽机械设备有限公司

一、适合家庭生产的芽菜种类 适合家庭生产的芽菜主要是种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽（苗）、落葵芽、香椿芽、蕹菜芽以及各种豆芽等。

   二、对种子的要求 种芽菜对种子质量要求较高，一是种子纯度必须达到98%；二是种子饱满度要好，必须是充分成熟的新种子；三是种子的发芽率要达到95%；四是种子的发芽势要强，在适宜的温度下2～4天可发齐芽，并具有旺盛的生长势。

   三、生产设备和用具 芽菜生产对温度、湿度条件要求较严格，而对光照要求不太严格。可利用空闲的房屋等进行生产。生产芽菜的用具有栽培容器、喷壶、温度计、水盆、塑料薄膜等。栽培容器可选用塑料育苗盘，也可用塑料筐或花盆，还可用一次性泡膜饭盒。不论选用什么容器，都要使底部有漏水的孔眼，以免盘内积水泡烂种芽。

      芽苗菜的生产在我国已有十多年的栽培历史，但大多是采用人工管理与家庭作坊模式，管理繁琐劳动密集，难以实现规模化工厂化生产。更因设施简陋与气候因子的多变，难以做到周年生产与无公害操作，在生产中常因化肥的使用而造成产品的药残与环境的污染。

     本公司借鉴国外先进的生产模式，结合我国实际，开发研究出一种新型生产方式---智能化生产，以实现芽苗生产过程的智能化、工厂化与无公害化。这种模式的研究已成为当前芽苗菜生产中急需探索与解决的新课题，只有这样才能使这种功能型的保健蔬菜产业得以健康的发展。

     山东青州庆华豆芽机械设备有限公司通过对传统生产模式的研究，提出了采用计算机环控技术代替人为的环境管理，运用物理杀菌技术、空间隔离、免基质栽培技术实现完全无公害无残留的生产转变，

并通过计算机专家系统地应用，实现操作过程的简易化、傻瓜化与流程化，全自动庆华芽苗机为周年生产全年上市提供了强有力的技术保障，从而为这种新兴的蔬菜产业开辟一条提升发展的新路径新模式

山东庆华豆芽机械设备有限公司专业生产花生芽机、芽苗机、花生芽机、大型豆芽生产线、淋水机，豆种消毒泡豆机、豆芽提升机、冷却输送机、翻斗机等大中型芽菜生产设备，公司有三项国家技术专利。

山东青州庆华公司芽苗机生产的豆苗，使豆苗在机器自动控制的恒温的环境中生长，芽苗生长均匀一致，克服了手工生产芽苗时的手工喷水、上下倒盘的复杂工序

菊苣是菊科植物不仅含有大量的维生素、胡萝卜素和钾、钙等矿物质，特别是含有马栗树皮素等苦味素，因而还具有很独特的保健功能

　樱桃萝卜可以生食、炒食、淹渍和配菜，是一种口味好、收效高的新型蔬菜。

板蓝根芽苗菜不仅保持了中板蓝根的功效，而且口感清淡，略带苦味，是一种新兴的保健蔬菜。