（d）走带选择走带的档数，随之显示档位，然后点击走带启动，再点击走带停止。如图（e）图、（e）注：走带启动必须在测试页面点击出现状态后才能使用。制皮按上下键设置好半径大小，设置好重量系数，点击制皮启动。如图（f）直径的设置，必须在设备停止制皮时才能修改！！！重量系数控制浆泵的速度倍数，越大泵抽浆越快，制皮时越厚越重；关于制皮的重量，跟走带速度的档位选择有关，走的越快出料越薄，重量越轻。（f）计数计数清零的需要密码123456的权限才能清零。如图（g）图、（g）清洗如图（h）图、（h）注：主机运行停止时，点击清洗键开始键清洗！！！按清洗结束键，等待自动结束。
其实寒冷的冬天，给凉皮机带来大的影响是加热部件和蒸箱的温度，因为气温太低机械非常的冷，而整箱温度在加热方面很慢，因此在开机之后不要直接在传送带上放材料，先把加热开关打开，要等到蒸箱温度达到正常之后把加热开关关闭，然后等待5分钟再使用。但是要注意的是如果加热时间很长，但是温度仍然达不到正常温度，这个时候要赶快检查加热部件，看看传感器是否正常，避免部件被损坏。冬天的到来，气温的降低难免会给很多购买凉皮机的业主带来很多的影响，尤其是北方的业主，影响更大。因此在这里正新凉皮机提醒大家，一定要注意温度的变化对机器带来的影响。

注意应急开关是凉皮机在运行过程中发生异常时才起用。凉皮机的操作规程：开启总电源。开启2#配电柜，1#开关；开启2#配电柜排风扇开关；开启凉皮机上总电源；凉皮机上的温控表温度升到98度时加入面浆，调节转速表到合适的转速。打开散热开关，轴转速开关，调节进出口面浆速度至合适的位置。工作结束后，依次关闭凉皮机电源， 排风扇开关、1#开关，总电源。清洁设备。