永茂食品来告诉您卤水豆腐的营养功效

    豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

功能：

    1．吃豆腐对治疗老年人便秘有好处；

    2．豆腐可以改善人体脂肪结构；

    3．豆腐可以预防和抵制更年期疾病；

    4．豆腐可以预防和抵制骨质疏松症；

    5．豆腐可以提高记忆力和精神集中力；

    6．豆腐可以预防和抵制老化和痴呆；

    7．豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒；

    8．吃发酵后的豆腐能预防大脑老化。

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永茂食品教您自制内酯豆腐花

     平常若没时间出门买豆腐花却又嘴馋，怎么办呢？哈哈，别急，永茂食品教大家自制内酯豆腐花，难度不高，适宜爱吃豆腐花的忠实食客学习哦。

1、提前6小时，把黄豆洗干净，放足量的水泡到涨发。

2、将涨发后的黄豆沥干水，挑出坏豆子以及没泡开的豆子。

3、100g干黄豆泡发后约为220g黄豆。

4、准备好豆浆机，把放入泡发的豆子倒入内筒中，倒入清水。

5、盖上豆浆机的盖子，按果蔬饮料档，开始打磨，直至程序完成。

6、取一个较深的盆，把纱布折叠后盖在盆上。

7、把打磨好的豆浆倒到大盆里，过滤出豆浆，撇掉泡沫（过滤后的豆浆约为1000g）。

8、将过滤后的豆浆倒入锅内，大火煮开后，转小火煮2-3分钟，撇去表面浮沫，离火。

9、将1/2小勺内酯放入容器中，加少许凉开水调开。

10、待豆浆降温至80-85度时，倒入融化后的内脂溶液，迅速搅拌均匀。

11、倒入干净的容器中，静置半小时左右即可。

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永茂食品科技有限公司为您提供用香干可以做成的各种美味佳肴制作方法：     

青椒香干制作方法：

   1、材料：青椒、香干、肉、生姜、蒜仔，都洗干净。

   2、青椒切丝，肉我也成了丝，香干切丝，生姜切碎，大蒜拍开。

   3、肥肉炼出油来。

   4、炒肉丝，放盐，生抽，豆瓣酱。

   5、加香干炒，放盐。

   6、青椒大蒜生姜一起炒，加盐，糖，鸡精，蚝油，翻炒均匀。

   7、炒好啦，超下饭的。

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