美味豆腐皮，好吃的豆腐皮

    豆腐皮的炒法有很多，差别在于配料，流程都差不多。今天东莞市永茂食品科技有限公司来给大家介绍香菇冬笋炒豆腐皮的具体方法，炒豆腐皮的特色，色彩鲜艳，软嫩醇香。

      1、主料：豆腐皮200克，辅料：香菇（干）25克,冬笋25克,柿子椒20克,青椒20克，调料：淀粉5克，花椒3克，姜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖3克，植物油30克。

      2、将豆腐皮泡软洗净，切成大菱形片，将香菇同样泡软洗净切成条，青红椒、冬笋切片，花椒泡水后留水备用。

      3、冬笋入沸水中焯一下捞出。

      4、勺内加油烧热，放入姜末炝锅，烹入花椒水，下豆腐皮、香菇、冬笋片炒熟。

      5、加味精，用湿淀粉勾芡，淋入料酒，出勺装盘。

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卤汁豆腐干的制作方法    

    中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品，例如豆腐干。大家吃过卤汁豆腐干吗？味道是不是好得让您欲罢不能呢？下面就由永茂食品来教大家怎么做卤汁豆腐干吧！

     1、将香料放在卤味包里待用；

     2、将豆腐干放在锅里，倒入老抽和生抽，开大火，再加入适量的水煮沸，放入卤味包和冰糖，煮开后转小火；

     3、20分钟后，加入冰梅酱，小火煮45分钟，转大火收干汁水即可；

     4、冷藏后食用。

温馨菜谱小贴士：

     1、买来的豆腐干已炸好成小块，如果用豆腐的话，要先炸过才可以使用；

     2、盐可以根据酱油的量视情添加；

     3、没有冰梅酱可以添加少量的香醋替代。

    东莞市永茂食品科技有限公司是一家专业从事豆制品的供应商。永茂食品经营各种豆制品：卤味千张、千张豆干、筒骨千张、卤五香豆腐干、卤香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干等等各种豆制品。天然出好品，鲜豆献真情。欢迎您的来电咨询与订购，我们竭诚为您服务！

神奇的油豆腐，永茂直销油豆腐

     油豆腐色泽金黄，有香气、皮薄、空心、有弹性、内呈蜂窝状。充水的油豆腐油腻，口感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分滴落。爱吃油豆腐的童鞋，一定要收藏一下这道美味的佳肴哟——油豆腐烧排骨。永茂来教您如何制作这道佳肴吧。

     1、准备食材：油豆腐、排骨、大蒜、大蒜叶、干辣椒；

     2、排骨切块过开水绰，洗去血水；

     3、油豆腐用筷子扎穿，更好吸收汤汁；

     4、大蒜叶切1cm长小段备用；

     5、油锅放热油，稍多，七八成热时放入干辣椒、大蒜煸香并放入排骨、油豆腐，翻炒约3分钟；

     6、加入凉水，没过排骨，放入适当酱油、料酒、盐；

     7、中火慢炖，大火收汁，放入大蒜叶略作翻炒，放适当味精，出锅收工。

     东莞市永茂食品科技有限公司是集科研、生产、经营和服务于一体的现代食品科技企业。公司致力于开发食品安全方面的生产技术，积极投资关乎民生的重大食品安全工程，是东莞食品安全和菜篮子工程方面的重要企业。购买好吃美味价格便宜的油豆腐选哪家好？首选——东莞市永茂食品科技有限公司！天然好滋味，就在永茂食品！